本书系统论述了人参、西洋参非传统药用部位的开发价值,是著者十余年科研成果的集中体现。全书共分为3篇内容,第1篇绪论较为详细地介绍了国内外学者在人参、西洋参非传统药用部位以及药源性肝肾损伤等常见药理学领域的最新研究成果;第2篇为人参、西洋参非传统药用部位综合开发与利用,重点阐述了人参、西洋参非传统药用部位有效成分的工业化提取流程,初步揭示了人参稀有皂苷Rg3和Rg5工业化生产的可行性;第3篇为人参、西洋参非传统药用部位药理活性研究,从多靶点、多角度阐述了人参、西洋参非传统药用部位的药理学研究成果,较为系统地阐明了人参、西洋参非传统药用部位在改善药源性肝肾损伤等方面的药效学作用,突出揭示了人参、西洋参非传统药用部位的药用价值。本书具有原创性和学术价值,可供从事中药资源与开发相关专业以及临床新药研发的科研工作者参考使用,对于相关专业的本科生和研究生也有较强的参考价值。