鸭标准化养殖技术手册

第一章 品种及种鸭生产
第一节 品种分类
第二节 国外引进的主要品种
第三节 浙江优良地方品种
第四节 蛋鸭的杂交生产
第五节 种鸭选择
第二章 营养需要量及专用饲料配制技术
第一节 营养需要量
第二节 专用饲料配制技术
第三章 蛋鸭饲养管理技术
第一节 蛋鸭饲养技术
第二节 青年鸭后备期饲养管理
第三节 产蛋鸭的饲养管理
第四节 蛋鸭主要饲养模式
第四章 主要疫病防控技术
第一节 疫病发生和流行的主要因素
第二节 防治鸭病的关键技术
第三节 鸭的病毒性病
第四节 鸭的细菌性病
第五章 环境条件控制技术
第一节 饲养环境控制
第二节 鸭舍建筑
第六章 排泄物综合利用和处理技术
第一节 排泄物的处理原则
第二节 排泄物综合利用和处理技术
第七章 蛋鸭产品加工与质量控制
第一节 咸蛋的加工技术
第二节 皮蛋的加工技术
第三节 糟蛋的加工技术
第四节 蛋制品的质量控制技术
参考文献