大蒜有抗病毒及消炎的作用，在临床上也常常被用于防治传染病和消化道疾病。大蒜素是一种注射液，其治病原理就是利用了其消炎的作用。在冬天里经常吃几瓣蒜，既能预防又能在一定程度上治疗感冒。

大蒜用于对抗感冒，主要是应用了它的抗病毒功用。如果感冒还处在最初的阶段，比如出现了嗓子疼、流鼻涕等症状，及时吃些大蒜也能够起到促使身体发汗的作用，将感冒病毒“扼杀在摇篮中”。

在冬天，经常喝点大蒜汤，能够有效对抗感冒。其具体做法是将3瓣大蒜、3片生姜、一小撮茶叶，加上少许红糖或三五个大枣混在一起，水煮至熟即可。

细节提醒

专家提醒，在食用大蒜时要注意食用量，生吃不能过多，一般1天最多不超过两三瓣，否则就会引起胃部不适。如果想要多吃一些，就可以采用把大蒜烧熟的办法。