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品类定位定未来(1)

产品炼金术 作者:史贤龙


M017品类泡泡吹又破

要真正懂得如何运用品类定位,智造出推动可持续增长的产品,必须与曾经流行一时的品类谬见划清界限,否则还是会去制造各种“自说自话”的品类泡泡。

从2004年起,“品类”这个词在中国营销界开始热门起来:企业界比营销策划公司更热衷于开创新品类。品类理论将最近十几年的成功企业,都说成是开创新品类的成功,一大堆号称开创新品类的产品如流星般出现。

乌江榨菜,中国榨菜属涪陵,涪陵榨菜数乌江,使乌江榨菜成为中国榨菜品类的第一品牌;真功夫,开创了中式快餐新品类,中国蒸式快餐连锁品类的第一品牌;雅客V9,创造了一个维生素糖果新品类;五谷道场,创造了非油炸方便面新品类,等等。

还有背背佳、商务通、脑白金、宁夏红、营养快线、脉动、王老吉等等被称为是开创了新品类的成功案例。

品类理论宣称,品类战略就是发现(或者嫁接创造)一个市场没有(或未被注意)的新产品类别,从而可以独占该品类市场。创造新品类是创造市场奇迹的灵丹妙药。

独占品类的方法是发明一个新品类名称,并最好将这个品类名称变成产品品牌(注册商标),如商务通、五谷道场,或者是差异化的产品卖点,如乌江榨菜的“三腌三榨”。

创造一个注册商标就可以独占品类?

汉王煞费苦心地将电子书(ebook)“创新”为新品类——“电纸书”(epbook),并为了抢占“品类第一”大打广告:2009年,汉王科技将8000万元豪掷央视;2010年,汉王在电视、网络、平面媒体、终端建设、销售团队等的销售费用由2009年的159亿元增加到303亿元。

这能改变什么呢?汉王科技2011年第一季度亏损4600多万元,电纸书销量和均价双降,其同比降幅分别高达54%和32%,2010年底存货余额高达46亿元;股价自2010年5月的最高价875元,跌至2011年5月12日的2389元,跌幅高达727%。

背背佳、商务通、宁夏红已经消失,脑白金、雅客V9、脉动的品类规模在缩小。

差异化的或独特的产品卖点(名称)不是新品类,将产品特性的差异化表达解释为创新品类,这是以概念(诉求)混淆现实(品类)的张冠李戴。

什么是新品类?

超出市场现有供给类型的新产品。其实不是创造(也不是发现)新品类,而是企业开发出了未被现有产品满足的新的产品形态,或仅仅是营销诉求层面产品消费特点的广告创意。

商务通这个产品,是在原有产品形态基础上的产品用途的概念创新;背背佳是基于对青少年“习惯性佝偻”这个不良生活习惯的洞察,发现并创造的一种产品解决形态。这些辉煌一时的产品概念创新被认为是创造新品类,是指鹿为马的自我麻醉。

脑白金、白象大骨面、今麦郎弹面、五谷道场等,这些又是什么品类的创新呢?充其量是产品特质层面的创新优化,加上产品概念及广告诉求的创意。

品类理论为了自圆其说,不惜张冠李戴:娃哈哈营养快线是否因为创造了新品类?“早餐饮料”是否构成一个品类?

娃哈哈营养快线在与“同品类”——产品差异不大,但产品概念不同,如农夫山泉的浆果奶昔等的竞争中最后胜出,本质是企业运用了品牌运作的方法,执行了符合市场规律及规则的整体营销行动。

营养快线的成功并不神秘:营养快线选择了最恰当的产品诉求——主打白领(女性居多)诉求早餐情境提示消费场合,这个诉求的创意是洞察到国人对于营养但并不好喝的牛奶的“口味厌烦症”。

除去娃哈哈在渠道上众所周知的运作能力,营养快线选择了正确的产品概念并持续聚焦,运用品牌化的手法确立了品牌影响度,最终剩者为王、一品独大,并不是靠发明了一个早餐饮料品类就支撑起超过120亿元的年销量。

M018品牌是产品挂上品类的“钩子”

品类是同类产品的共同名称,是一个客观存在的现实。同时,随着创新、分化、组合、杂交、跨界、混搭等各种试验,又在催生创新性产品,并随着消费者的增加而扩大了消费规模,形成品类。

对于企业来说,发现、发明(创造)新产品是可能的,但是否能代表或创造出新品类,就不是靠起一个名称就能解决的。

可乐成为品类是可口可乐的创新,也是百事可乐以及很多被淘汰的同类产品共同作用的结果,最终使可乐成为饮料的一个具备规模与价值(盈利性)的品类。

电子产品里的产品创新与淘汰,更可以看到品类的本质属性不是名称,而是顾客消费产品形成的规模与价值,支撑起品类。

万燕是中国VCD机的创新者,但在VCD机上赚到大钱的是爱多、步步高等,万燕在VCD迈入家庭普及化的时候倒下了,爱多也倒下了。这表面看是企业股东之间的争权夺利导致的,实际是DVD淘汰了VCD。如今互联网淘汰了所有影碟机,将影碟机挤入边缘化品类,即使是质量更好的蓝光DVD。

可见,企业可以创造新品类,但能否享受新品类的果实,拼的是运营能力而不是创意或领先。


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