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8.不用扬鞭自奋蹄(2)

餐馆赢在素质 作者:温俊伟


点评:

好个"人往高处走"的心态指向,把绝大多数人人性深处的本能意向都挖掘出来并激活了。所谓往高处走,就是意味着进取,进取心是良好的心理素质的基本条件。有进取心,人才会不断地往前看,对未来充满希望;有进取心,人们才会不断地超越自己,超越从前;有进取心,人才会建立起战胜困难的决心和信心,百折不挠;有进取心,人才会把心思放在事业上、工作上。没有进取心的人,只能是得过且过,绝对不会把心思放在工作上。指望他们能出色地履行岗位职责和完成工作任务,只是一种痴想。因此,管理者们就应该千方百计地保护员工中的这种积极心态,上文中的实例就是基于这种理念的实践。因为在进取的过程中,难免会有疏漏,会出现错误。以鼓励为主,惩罚为辅的管理,就是对这种难以避免的状况给予充分的理解,给工作主体以迅速纠正的机会,避免人与人之间的冲突,以达到保护员工的进取心,使他们能重视自己,接纳自己,发展自己,不断地自觉提高其心理素质,自觉地提高工作质量的目的。人与人之间最基本的关系是心理关系,人与人之间的矛盾往往是心理冲突所致,而人与人之间的和谐则是心理相融的结果。当员工与管理者之间的关系和谐了,员工与工作之间的融洽度也就提高了,还用愁工作做不好吗?当工作主体能在克服不足和纠正错误后把事情做成功了,都会产生不同程度的成就感。而具有高度成就动机的人的数量和质量是一个企业最宝贵的资源。

每一个要求上进的人心里都会有一定的阶段性的具体进取目标指向,比如,当普通服务员的,他可能盼望今后能当一名部长或主任,当部长主任的,他可能会期待成为一名职业经理人,当普通厨师的,或许会期盼日后坐上总厨的位置,而当总厨的,有可能计划着以后自己当老板,开一家属于自己的餐厅……我还知道有另一位餐厅的老板不但毫不忌讳手下的员工立志今后自己创业,还给予鼓励,告诉他要具备怎样的心理素质、技术素质和经济能力。因为他知道,天下没有不散的筵席,对企业的忠诚度并不排斥员工日后创业的冀望,越是肯动脑子,技术专长越好的人越会有大志,鼓励他们上进,就能提高其心理素质和专业素质,就能对该员工手上的工作有莫大的帮助,也就是对自己的莫大的帮助。因此,上例餐厅对员工提出必须掌握他的上一级岗位的职责和"应知应会"的要求,便是顺应并强化了这种心理的管理手段。具备了这种心理素质的员工,也就可以自觉地提高其专业素质和行为素质,一心"低头拉直套",不用"扬鞭自奋蹄"了。

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