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餐馆赢在素质

餐馆赢在素质
作　者： 温俊伟
出版社： 江苏美术出版社
丛编项： 无
版权说明： 经版权方授权连载试读部分章节，全本请购买正版图书

内容简介

　　《餐馆赢在素质》涵盖的范围广，涉及餐馆运作的方方面面，包括经营技巧、经营理念、管理方法、服务技能、员工培训等许多细节，内容极其丰富，知识面极其广阔，既全面又实用。《餐馆赢在素质》力求在创作理念上与时代同步，并有一定的超前性，对餐馆的投资者、经营管理人员、从业人员均有一定的指导意义。

作者简介

暂缺《餐馆赢在素质》作者简介
目录
正文
总序前言（1）
前言（2）前言（3）
目录（1）目录（2）
1.企业精神不能缺（1）1.企业精神不能缺（2）
1.企业精神不能缺（3）1.企业精神不能缺（4）
2.黑暗餐厅玩创意（1）2.黑暗餐厅玩创意（2）
2.黑暗餐厅玩创意（3）3.管理也需讲人性（1）
3.管理也需讲人性（2）3.管理也需讲人性（3）
3.管理也需讲人性（4）4.菜单描述有学问（1）
4.菜单描述有学问（2） 4.菜单描述有学问（3）
5.法规意识不可无（1）5.法规意识不可无（2）
5.法规意识不可无（3）6.书香菜香巧联姻（1）
6.书香菜香巧联姻（2）6.书香菜香巧联姻（3）
7.经营分析增利润（1）7.经营分析增利润（2）
7.经营分析增利润（3）8.放点心思餐饮外（1）
8.放点心思餐饮外（2）1.水产市场他早巡（1）
1.水产市场他早巡（2） 2.必须强调执行力（1）
2.必须强调执行力（2）2.必须强调执行力（3）
3.特色经营常创新（1）3.特色经营常创新（2）
3.特色经营常创新（3）4.做个有准备的人（1）
4.做个有准备的人（2）4.做个有准备的人（3）
5.私吞赠券影响坏（1）5.私吞赠券影响坏（2）
5.私吞赠券影响坏（3）6.冤屈面前不气馁（1）
6.冤屈面前不气馁（2）7.拾起洒落的金子（1）
7.拾起洒落的金子（2） 8.不用扬鞭自奋蹄（1）
8.不用扬鞭自奋蹄（2）

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