为了留住老顾客，吸引新顾客，店主每天特意安排厨师从店里的图书中挑出一些从未做过的食谱，做几道特色小菜或点心，免费让慕名而来购书的客人品尝；此外，还经常组织一些如"换书会"或"烹饪赛"等活动，让客人持久地保持新鲜感和消费欲望。

店里的书不光是卖的、出租的、给客人翻看的，同时也是要求店员学习的。很多来店购书看书的顾客会就一些还未弄懂的食谱请教服务员，所以店主就要求书店的所有服务员都尽量多掌握一些烹饪知识，要熟悉店里的图书的主要内容。现在，店员对于客人提出的有关烹饪的问题，一般都能给以解答，答不上来的，也会努力地为客人在书架上翻找合适的书籍。在这小店，由于书籍销售、烹饪培训和自助餐饮三种经营互动互促，因而利润相当不错，小店的人气越来越旺。

点评：

上述事例也是一个生动的故事，因为对事物发展的感知能力使故事主人公认识到文化产业和餐饮业的结合是餐饮业发展的必由之路，从而带动自己的事业不断做强做大。

在人们的习惯意识里，书店本该是一个只为顾客提供精神食粮的没有喧嚣、没有菜香，只有书香的场所；而餐馆本该是一个充满着各种菜香，回荡着欢声笑语，与书本没多少关联的场所。但上述的"烹饪书店"，却把"书香"与"菜香"、把文化产业和服务业合二为一了。这种巧妙的联姻，使人们既能果腹，又能休闲娱乐，还能提高人们的文化层次，增加生活的乐趣，从而使烹饪书店经营得红红火火，这实在是十分出色的另类营销。这种出色，与店主的文化素质密不可分。请不要误会这里是要说店主的文化水平有多高，毕业文凭有多少张，而是说他们对餐饮文化的理解达到了一定的高度，具备运用各种合法的文明的巧妙的手段去推动餐饮业发展的能力。中国食文化的底蕴极其深厚，内涵极其丰富。餐饮业发展的过程，其实就是食文化发展的过程。人们在餐饮消费的过程中享受着各种美味佳肴、享受着人性的服务、享受着人与人之间交往的愉悦、享受着家庭团聚的天伦之乐。这些，两位店主都注意到了，他们还创造性地让客人享受了学习过程的快乐，享受到表现自我的愉悦，享受到成功的兴奋。社会在不断地发展，人们寻开心的追求在不断地翻新，他俩能敏感地从电视上、报纸上不断地捕捉着新的生活信息和文化信息，从而就能善于根据社会热点、人性的张扬和生活的潮流丰富充实自己的特色服务。

开始，店主只将白领女性和家庭主妇定为"烹饪书店"的目标消费群，但随着掌握的信息不断增多，他们渐渐发现，这样的认识越来越显得过于肤浅了。因为，需要学习提升的、需要寻求更高层次乐趣的并不止这些人。他们从家庭妇女喜欢选购带光碟的书感悟到办烹饪书店，从打工仔和打工妹到店翻书学习感悟到开办烹调培训，从电视、报纸上的内容感知到社会的需要，随即开展新婚保姆的培训和增设大长今书柜，从人们对烹调技术的爱好启发出开展寓学习于娱乐的"烹调比赛"……这种对社会、对事物、对人的直觉感知能力，这种合乎逻辑的推理能力，便是具有较高文化素质的表现。要拥有这些能力，首先需要有对事业的激情，有激情，才会有上进心，才会鞭策你去自觉地愉快地读书，去做多角度、多层次的联想，去了解社会、了解各式各样的人。