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跟于康教授学减肥怎么吃(14)

吃好每天3顿饭2:这样吃饭更健康 作者:于康


抵抗饥饿感可以多吃含能量低、饱腹感强的食品

减肥的失败大多由于难挨的饥饿,而无法坚持下去。选择蔬菜、粗粮等能量很低的食品,会产生很大的容积而消除饥饿感,有利于减肥的执行。

节食食品应美味可口,切忌单调无味

减肥饮食并不应该成为单调口味的膳食,能量不高的美味佳肴更有利于减肥计划的执行。

粮食类食品可以粗细粮搭配

每天选用一些玉米面、燕麦、荞麦、小米,既能饱腹又少产能量,可以适量选用。

水果、蔬菜是减肥的好食品

水果、蔬菜是减肥的好食品,但应注意选用含糖量较低的食物。

同时多选用大白菜、冬瓜、苦瓜、白萝卜等体积大的蔬菜,比同能量的粮食更易解决肥胖者的“难以果腹”之苦。

减肥者吃多少蔬菜合适?

多食黄瓜、冬瓜、角瓜、海带、萝卜、菠菜、油菜等含水多的蔬菜,大多有利于减肥。

如冬瓜,有助于减肥。但是也有一些蔬菜含能量较高,如硬豆类,包括毛豆、黄豆、蚕豆等,以及胡萝卜、蒜苗等都属于含能量较高的蔬菜,食用时应当注意不要太多。

土豆、山药、粉条、芋头等含淀粉高的蔬菜,食用时要注意减少主食的摄入。


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