预防癌症

定　价：¥19.80

作　者：	（日）植田理彦主编；杨仁英，刘建武译
出版社：	江西科学技术出版社
丛编项：	健康饮食疗法系列
标　签：	常见病

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ISBN：	9787539018829	出版时间：	2001-05-14	包装：	平装
开本：	20cm	页数：	131页	字数：

内容简介

　　本书详细地介绍了预防癌症的15条对策，建议大家在日常生活中不要频繁地食用同一类食品用同一类食品，避免食用添加剂多的食品、烤焦的食品。癌症、心脏病等似乎已成为发达国家的代名词。随着日本经济的发展，人们的饮食生活，从以碳水化合物为主的生活方式向西洋化多脂肪的生活方式转变，从而提高了小肠癌、结肠癌、大肠癌、直肠癌的发病率。鉴于这种倾向，建议大家在日常生活中，充分利用季节性食品，充分摄取绿黄色蔬菜，尽量进行家庭烹调，以达到有效预防癌症的目的。

作者简介

暂缺《预防癌症》作者简介

图书目录

前言
癌症的倾向与对策
把握饮食生活原则预防癌症
预防癌症的饮食指导
预防癌症的烹调要点
预防癌症的平衡营养菜单·基本形式
预防癌症的菜单设计
·早餐菜单
·中餐菜单
·晚餐菜单
一日菜单范例和能量增减方法
主菜篇
鱼类
肉类
豆·豆制品
副菜篇
黄绿色蔬菜类
淡色蔬菜类
茵类·海藻类·干货类
薯类
主食篇
米饭类
面条·面包类
汁·汤·甜品篇
汤类
甜品类
蔬菜丰富的早餐和自制盒饭
早餐
盒饭
指导篇