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日常营养知识

日常营养知识

定　价：¥1.60

作　者：	军事经济学院军需系编
出版社：	解放军出版社
丛编项：	科学办伙食丛书
标　签：	营养学

ISBN：	9787506515313	出版时间：	1991-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	99页	字数：

内容简介

　　本书共分六章，主要介绍了人体对营养的要求、人体所需的热能、食物的消化与吸收、食物烹调中的营养素的保护、膳食安排以及提高营养水平的途径等知识。

作者简介

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