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有机酸发酵生产技术

有机酸发酵生产技术

定　价：¥6.50

作　者：	陈〓声主编；徐定邦等编
出版社：	化学工业出版社
丛编项：	农副产品化学加工丛书
标　签：	有机酸发酵

ISBN：	9787502507459	出版时间：	1991-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	269页	字数：

内容简介

　　本书第一、二篇叙述了国内外柠檬酸的生产，第三篇略述了乳酸、D-葡萄糖酸、苹果酸、衣康酸、反丁烯二酸、曲酸等10种葡萄糖酸的生产和国内外最新技术与进展。

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