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粮油食品卫生检测

粮油食品卫生检测

定　价：¥6.20

作　者：	王肇慈编著
出版社：	中国食品出版社
丛编项：
标　签：	食品检验粮食食用油

ISBN：	9787800442506	出版时间：	1989-11-01	包装：
开本：	19cm	页数：	524页	字数：

内容简介

　　本书围绕粮油食品的卫生分析，介绍了粮油食品样品的采取与制备，样品的预处理技术，现代仪器分析的基础理论和技术，粮油食品中农药、有害元素、真菌霉素、苯并（a）芘及其他有害物质分析方法以及注意事项等。

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