药膳美味30种

定　价：¥10.00

作　者：	吴杰主编；吴曼[等]编著；吴杰，吴学智，刘邦凯摄影
出版社：	金盾出版社
丛编项：	家庭美食系列丛书
标　签：	食物疗法药膳

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ISBN：	9787508220857	出版时间：	2002-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	63	字数：

内容简介

　　本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。专为家庭学做药膳美味菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的药膳美味30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

作者简介

暂缺《药膳美味30种》作者简介

图书目录

核桃仁炒韭菜彩色双参鹿茸焖鸡块杏仁鸡丁五味鸡翅虫草乌鸡三七烧鸭块冬虫夏草鸭虫草人参蒸甲鱼天麻鲫鱼砂仁鲫鱼黄芪炖鲶鱼人参枣杞炖鲶鱼枸杞虾人参枸杞爆猪腰白芍枸杞肉片冰枣煨肘子陈皮砂仁肘子灵芝炖排骨参芪排骨汤陈皮枸杞牛排枸杞羊肝参归羊心菠菜羊肝汤天麻熘腰花当归参芪羊肉汤枣芪煨狗肉何首乌炖兔虫草炖兔肉灵芝人参炖肉鸽