有机化学

     目录
   第一章 绪论
    第一节 有机化合物及其特性
    一 有机化合物和有机化学
    二 有机化合物的特性
    第二节 有机化合物的结构
    一 经典结构理论
    二 共价键
    三 共价键的属性
    四 共价键的断裂方式
    第三节 有机化合物的分类及其与其他学科的关系
    一 按碳架分类
    二 按官能团分类
    三 有机化学的重要性及其与其他学科的关系
    习题
   第二章 饱和烃（烷烃）
    第一节 烷烃的基本概念
    一 烷烃的定义
    二 同系列
    三 烷烃的通式
    第二节 烷烃的结构和命名法
    一 烷烃的结构
    二 烷烃的命名法
    第三节 烷烃的性质
    一 烷烃的物理性质
    二 烷烃的化学性质
    （一）卤代反应
    （二）氧化反应
    三 重要的烷烃
    习题
   第三章 不饱和烃
    第一节 烯烃
    一 乙烯的结构
    二 烯烃的同分异构现象及命名法
    三 烯烃的物理性质
    四 烯烃的化学性质
    （一）加成反应
    （二）氧化反应
    （三）聚合反应
    五 诱导效应
    习题
    第二节 炔烃
    一 炔烃的同分异构现象及命名法
    二 乙炔的结构
    三 炔烃的物理性质
    四 炔烃的化学性质
    （一）加成反应
    （二）氧化反应
    （三）生成金属炔化物的反应
    （四）聚合反应
    五 乙炔
    习题
    第三节 二烯烃
    一 二烯烃的分类及命名法
    二 共轭二烯烃的结构及共轭效应
    三 共轭二烯烃的特性
    四 丁二烯和异戊二烯
    习题
   第四章 环烃
    第一节 脂环烃
    一 脂环烃的分类及命名法
    二 脂环烃的物理性质
    三 脂环烃的化学性质
    （一）开环加成反应
    （二）氧化反应
    四 脂环烃的稳定性
    第二节 芳香烃
    一 苯的结构
    二 单环芳烃的同分异构现象及命名法
    （一）同分异构现象
    （二）命名法
    三 苯及其同系物的物理性质
    四 苯及其同系物的化学性质
    （一）取代反应
    （二）氧化反应
    （三）加成反应
    五 苯环上取代反应的定位效应
    （一）邻对位定位基
    （二）间位定位基
    （三）定位规律的解释
    六 多环芳烃
    （一）联苯和联多苯类
    （二）多苯代脂肪烃类
    （三）稠环芳烃类
    七 非苯系芳烃
    习题
   第五章 卤代烃
    第一节 卤代烃的分类及命名法
    一 卤代烃的分类
    二 卤代烃的命名法
    第二节 卤代烃的制备
    一 由醇制备
    二 由烃制备
    第三节 卤代烃的性质
    一 卤代烃的物理性质
    二 卤代烃的化学性质
    （一）取代反应
    （二）消除反应
    （三）与金属反应
    三 亲核取代反应历程
    第四节 卤代烯烃及重要卤代烃
    一 卤代烯烃卤原子的反应活性
    二 重要的卤代烃
    习题
   第六章 醇、酚、醚
    第一节 醇
    一 醇的分类及命名法
    （一）分类
    （二）命名法
    二 醇的制备
    三 醇的物理性质
    四 醇的化学性质
    （一）与活泼金属反应
    （二）与无机酸反应
    （三）脱水反应
    （四）氧化反应
    （五）多元醇的特性
    五 重要的醇
    第二节 酚
    一 酚的分类及命名法
    二 酚的物理性质
    三 酚的化学性质
    （一）酚羟基的反应
    （二）芳环上的取代反应
    （三）氧化反应
    四 重要的酚
    第三节 醚
    一 醚的分类及命名法
    二 醚的物理性质
    三 醚的化学性质
    （一）生成样盐的反应
    （二）醚键的断裂
    （三）生成过氧化物
    四 重要的醚
    习题
   第七章 醛 酮 醌
    第一节 醛和酮
    一 醛 酮的分类及命名法
    （一）分类
    （二）命名法
    二 醛、酮的制法
    三 醛、酮的物理性质
    四 醛、酮的化学性质
    （一）醛、酮的相似反应
    （二）醛不同于酮的反应
    五 重要的醛、酮
    第二节 醌
    一 醌的分类及命名法
    二 重要的醌
    习题
   第八章 羧酸及其衍生物
    第一节 羧酸
    一 羧酸的分类及命名法
    二 羧酸的制备
    三 羧酸的物理性质
    四 羧酸的化学性质
    （一）酸性
    （二）羧基上羟基的性质
    （三）还原反应
    （四）脱羧反应
    （五）二元羧酸的特性
    五 重要的羧酸
    第二节 羧酸衍生物
    一 羧酸衍生物的命名法
    二 羧酸衍生物的物理性质
    三 羧酸衍生物的化学性质
    （一）水解反应
    （二）醇解和氨解反应
    （三）酰胺的特性
    四 重要的羧酸衍生物
    五 油脂和类脂
    （一）油脂
    （二）类脂
    习题
   第九章 取代羧酸
    第一节 概述
    一 分类和命名
    二 取代酸的酸性
    第二节 卤代酸
    一 制备
    二 化学特性
    第三节 羧基酸
    一 醇酸
    （一）醇酸的脱水反应
    （二）重要的酸醇
    二 酚酸
    第四节 羰基酸
    一 命名
    二 重要的酮酸
    第五节 氨基酸
    一 氨基酸的分类和命名
    （一）分类
    （二）命名
    二 氨基酸的物理性质
    三 氨基酸的化学性质
    （一）羧基的反应
    （二）氨基的反应
    （三）特殊性质
    第六节 多肽和蛋白质
    一 多肽
    二 蛋白质
    （一）蛋白质的结构
    （二）蛋白质的性质
    习题
   第十章 含氮化合物
    第一节 硝基化合物
    一 硝基化合物的分类及命名法
    二 硝基化合物的物理性质
    三 硝基化合物的化学性质
    （一）还原反应
    （二）互变异构现象
    （三）硝基对苯环邻 对位上取代基的影响
    四 重要的硝基化合物
    第二节 胺
    一 胺的分类及命名法
    二 胺的物理性质
    三 胺的化学性质
    （一）碱性
    （二）酰化反应
    （三）磺酰化反应
    （四）与亚硝酸反应
    （五）与醛的反应
    四 腈和异腈
    五 季铵盐和季铵碱
    六 重氮和偶氮化合物
    （一）重氮化反应
    （二）重氮盐的性质
    （三）偶氮化合物
    七 重要的胺
    习题
   第十一章 立体化学基础
    第一节 顺反异构
    一 碳碳双键化合物的顺反异构
    （一）产生顺反异构的条件
    （二）顺反异构体的表示方法
    二 脂环化合物的顺反异构
    三 顺反异构体的性质差异
    第二节 旋光异构
    一 偏振光与旋光性
    二 旋光仪
    三 旋光度与比旋光度
    四 旋光性与分子结构的关系
    五 含一个手性碳原子化合物的旋光异构
    六 含有2个手性碳原子化合物的旋光异构
    七 旋光异构体的性质
    八 外消旋化
    九 外消旋体的拆分
    第三节 构象
    一 乙烷的构象
    二 正丁烷的构象
    三 环己烷的构象
    四 取代环己烷的构象
    五 十氢化萘的构象
    习题
   第十二章 糖类
    第一节 单糖
    一 单糖的分子结构
    （一）葡萄糖的分子结构
    （二）果糖的分子结构
    二 单糖的物理性质
    三 单糖的化学性质
    （一）差向异构化
    （二）还原性
    （三）成脎反应
    （四）成苷反应
    （五）颜色反应
    四 重要的单糖
    第二节 低聚糖
    一 麦芽糖
    二 乳糖
    三 蔗糖
    第三节 多糖
    一 淀粉
    二 糖原
    三 纤维素
    习题
   第十三章 杂环化合物和生物碱
    第一节 杂环化合物
    一 杂环化合物的分类
    二 杂环化合物的命名
    三 杂环化合物的结构
    四 杂环化合物的性质
    （一）水溶性
    （二）酸碱性
    （三）稳定性
    （四）取代反应
    （五）氢化反应
    五 重要的杂环化合物
    第二节 生物碱
    一 生物碱的一般性质
    （一）物理性质
    （二）碱性
    （三）显色反应
    （四）沉淀反应
    二 几种常见的生物碱
    习题
   第十四章 萜类和甾体化合物
    第一节 萜类化合物
    一 萜类化合物的来源、定义和分类
    二 萜类化合物的通性和生理活性
    三 常见的萜类化合物
    第二节 甾体化合物
    一 甾体化合物的结构及命名法
    二 重要的甾体化合物
    （一）甾醇类化合物
    （二）胆酸类化合物
    （三）甾体激素类化合物
    （四）强心苷类化合物
    （五）甾体皂苷
    习题
   第十五章 高分子化合物
    第一节 概述
    一 高分子化合物的概念
    二 高分子化合物的分类和命名
    第二节 高分子化合物的结构和特性
    一 高分子化合物的结构
    二 高分子化合物的特性
    三 重要的医用高分子化合物
    习题
   有机化学实验
    第一部分 有机化学实验的一般知识
    一 有机化学实验室规则
    二 有机化学实验的安全知识
    （一）常见的不安全因素
    （二）实验室安全守则
    （三）实验室事故的预防
    （四）事故的处理和急救
    （五）扑救器材
    三 有机化学实验常用的仪器和装置
    四 常见玻璃仪器的洗涤和保养
    五 实验预习 实验记录和实验报告的基本要求
    第二部分 基本操作和实验技术
    实验一 实验的准备工作和简单玻璃工操作
    实验二 熔点的测定
    实验三 蒸馏及沸点测定
    实验四 重结晶
    实验五 萃取
    实验六 水蒸气蒸馏
    实验七 分馏
    实验八 减压蒸馏
    第三部分 有机化合物的性质实验
    实验九 无水乙醇的制备及折光率的测定
    实验十 醇 酚、醚的性质
    实验十一 醛 酮的性质
    实验十二 羧酸及其衍生物的性质
    实验十三 糖的性质及旋光度的测定
    实验十四 胺的性质
    第四部分 有机物的制备实验
    实验十五 乙酸乙酯的制备
    实验十六 阿司匹林的制备
   附录一 常用试剂及其配制
   附录二 关于毒性 危险性化学品的知识
   参考文献