食疗保健

定　价：¥13.00

作　者：	陈晓晓主编；谢亮，张林超编
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	中等职业教育教材
标　签：	食物疗法食物养生

购买这本书可以去

ISBN：	9787501926398	出版时间：	2000-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	162页	字数：

内容简介

　　为满足中等烹饪职业教育需要，提高教学质量，推进素质教育的发展，特编写此教材。《食疗保健》既可供中等职业学校（中专、技校、职业高中）烹饪专业使用，还可作为饭店员工培训教材、餐饮业职工自学读物。

作者简介

暂缺《食疗保健》作者简介

图书目录

第一章绪论
第一节中医食疗保健的发展概况
一、中医食疗保健的萌芽期
二、中医食疗保健的成熟期
三、中医食疗保健的发展期
第二节中医食疗保健研究的内容及学习的意义
一、中医食疗保健研究的内容
二、学习中医食疗保健的意义
复习思考题
第二章中医食疗保健基本原则
第一节注重整体
第二节辨证（体）施食
第三节调整阴阳
第四节调整脏腑功能
第五节调理气血
第三章食疗保健原料的性能、采集与加工
第四章食疗保健原料
第五章饮食宜忌
第六章常见病食疗
附：食疗保健食谱选录