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应用微生物学

应用微生物学

定　价：¥3.75

作　者：	冯清平主编；印明善等编写
出版社：	甘肃科学技术出版社
丛编项：
标　签：	应用微生物学

ISBN：	9787542401663	出版时间：	1989-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	321页	字数：

内容简介

　　本书介绍了微生物的工业发酵、微生物酶制剂、低度酒精饮料、食用菌以及食品的腐败与防止等内容。

作者简介

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