25种简易手工丸子

　　如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕头出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中的每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级酒店的非凡美味！“大厨家常菜”系列的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的快手佳肴喔！希望你的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香哟！

　　高钢辉师傅，出生于美食这都——香港，在青涩的17岁与美食有了第一次的邂逅，他从最基本的餐厅学徒做起，直到拥有中餐烹调级证照，但凭藉着对料理的热爱，才能如盯契而不舍、深入地钻研，赋予料理丰富的生命力。目前担任台北西华饭店怡园餐厅行政主厨。志精料理之余，他对于餐饮管理教学更是不遗余力，现任职景文技术学院餐饮管理科技术进师，及杨桃烹饪学校料理讲师，更不定期在美食杂志上发表专题，著有《美味的鱼浆》、《炒饭·烩饭》等书。相关图书100道超级好汤40道开心下饭菜30种美容瘦身汤30种炸鸡秘方35道精选广东粥-大厨家常菜（18）62种日本饭团.寿司-大厨家常菜（17）30种香酥排骨-大厨家常菜（16）40道经典鸡肉菜式40道醇香牛肉40种烹鱼绝招38道喷香煲仔饭