一学就会做15种粥

定　价：¥6.00

作　者：	刘仁华著
出版社：	汕头大学出版社
丛编项：	美食讲堂系列
标　签：	饮食文化

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ISBN：	9787810369497	出版时间：	2005-09-01	包装：	铜版纸
开本：	大16开	页数：	30	字数：

内容简介

　　看似一碗简单不过的卤肉饭，里面却蕴藏了许多不为人知的秘密喔，一碗好吃的卤肉到底加了什么料呢？竟可以让人大老远就闻到四溢的香气，大快朵颐之后更令人口齿留香。以下我们将为各位介绍卤肉时多种必备的辛香料和器具，让您在家里也能轻松下厨喔！

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图书目录

打开咸粥第一关
米的种类选择
洗米有1套
熬煮粥品有3套
生米慢炖成粥
熟饭煮成粥
冷饭煮成粥
吃软不吃硬的4种“粥”煮法
稀粥
浓粥
软粥
硬粥
咸粥的魔法师4种热门咸粥高汤底
大骨高汤底
蔬菜高汤底
虾米柴鱼高汤底
鱼骨汤底
12种热门咸粥
竹笋成粥
健康蔬菜粥
鸡茸玉米粥
芋头排骨粥
海产粥
鲜蚝粥
银鱼粥
香菇肉粥
养生菇粥
薏仁莲子粥
山药粥
精力粥
营养早餐虱目鱼粥
虱目鱼粥的灵魂食材——虱目鱼
鱼肚汤
鱼肠汤
鱼皮汤
虱目鱼粥
12道美容养颜粥
美白水果粥
黄芪鸡汁粥
山药枸杞粥
肉苁蓉羊肉粥
防皱养生粥
麦门冬粥
脸色红润粥
松仁粥
清菊粥
美甲干贝鸡丝粥
栗子润肤粥
美颜鸡肉粥
美味秘决再加分