这是本食疗大集锦。全书包括四大方面内容：食疗的基础知识，如药用价值与禁忌，日常生活饮食禁忌；养颜美容的食疗；养生的食疗；各种常见疾病的食疗。内容全面丰富，与大众生活息息相关，又有全方位的动态烹饪解析，语言通俗易懂，适合广大读者阅读。本书立足于“防病为先”的原则，荟萃历代名医名家理论，辅之以现代医学保健专家指导，内容丰富、全面，既涵盖古今益寿延年、防病治病的实用食疗方法，配以全方位动态烹饪解析，又叙述了常用食物药用价值、日常生活中食法禁忌。同时针对现代都市人更高生活追求，特设现代食疗之靓丽篇。此外，从医学的角度出发，本书运用通俗、晓畅的语言诠释与大众生活息息相关的常见病症时，不忘阐述病理、说明饮食宜忌，务求使读者知病之“来龙”，晓病之“去脉”。
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