本书主要阐述核酸、蛋白质、酶、维生素与辅酶、激素、生物膜、糖代谢、氧化磷酸化、脂类代谢、蛋白质分解及氨基酸代谢、核酸的降解及核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质生物合成及各物质代谢的相互关系及调节控制。全书系统阐述生物化学基本概念、原理和基本研究技术，并反映近代生物化学的概貌和最新进展。本书可作为高等院校生命科学专业学生的学习材料，也可供化学、医学专业的学生及科技工作者使用、参考本书是作者多年来在生命科学学院及化学与材料学院生物化学教学的基础上编写完成的。21世纪是生物学的世纪，其核心是生物化学令人瞩目的进展，特别是组成生命的物质与复杂的生命现象，如生长、生殖、衰老、运动和免疫等之间的关系。在几乎所有的科学领域中，生物化学都占有重要的地位。生物化学是生物学与化学相结合的科学。本书阐述生物化学的基本概念，原理及其研究的技术。全书内容新颖、语言简练、篇幅适当，使读者能够在短时间内了解这个学科的概貌，为从事科研工作和深入阅读打下基础。对于重要的发明，扼要叙述其思维的线索和所用的方法，以拓宽学生的视野，培养学生的创新精神和解决实际问题的能力。由于水平有限，不足之处在所难免，恳请读者指正。
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