生物化工生产运行与操控

定　价：¥40.00

作　者：	田连生主编著；田连生编
出版社：	中国石化出版社
丛编项：
标　签：	大中专教材教辅高职高专教材

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ISBN：	9787511427601	出版时间：	2014-07-10	包装：	平装
开本：	16开	页数：	251	字数：

内容简介

　　《生物化工生产运行与操控》一书以项目为载体，以实际生化产品的生产为任务导向，设计了啤酒发酵、酱油生产等八个学习情境。通过理、实一体化教学方式，使学生既具备扎实专业知识，同时又具有较强的实际操做能力和生产应变能力，达到学以致用和以学生为主体的目的。本书适合生物化工企业技术人员及相关专业学生教材使用。