饲料质量管理与控制

前言
第一章 概述
第一节 饲料工业的发展概况
一、饲料工业的发展现状
二、饲料工业存在的主要问题
三、饲料工业发展面临的新形势与对策
第二节 质量管理的发展
第三节 质量管理的目的和任务
一、质量管理的目的
二、质量管理的任务
第四节 与质量管理有关的基本术语
第二章 饲料的全面质量管理
第一节 全面质量管理简介
一、全面质量管理的基本要求
二、全面质量管理的有关原则
三、全面质量管理的实施
第二节 全面质量管理体系
一、全面质量管理体系的内涵
二、全面质量管理体系的基本内容
第三节 全面质量管理的基础工作
一、标准化工作
二、计量工作
三、质量情报工作
四、质量管理教育工作
五、质量管理机构与责任制
六、质量管理小组活动
第四节 全面质量管理的基本方法
一、一个过程
二、四个阶段
三、八个步骤
四、旧七种质量控制工具
五、新七种质量控制工具
第三章 饲料原料的质量管理与控制
第一节 饲料原料的采购管理
一、饲料原料采购管理目标
二、饲料原料采购管理程序
第二节 饲料原料的储存管理
一、储存场所的环境要求
二、入库原料的堆放要求和管理
三、原料出入库的管理和检查
第三节 饲料原料库存量的确定
一、原料储备定额的制订
二、原料库存量的控制
三、安全库存量的确定
第四节 ABC管理法在饲料原料管理上的应用
一、ABC管理法概述
二、ABC管理法在饲料企业中的应用
第四章 饲料加工过程的质量管理与控制
第一节 饲料配方设计与质量管理
一、饲料配方设计过程质量管理的重要性
二、饲料配方设计的基本职能范畴
三、饲料配方的设计原则
四、饲料配方设计过程的质量管理
五、设计饲料配方应注意的问题
第二节 饲料生产加工过程的质量管理与控制
一、投料过程的质量控制
二、粉碎工序的质量控制
三、输送过程的质量控制
四、称量系统的质量控制
五、混合工序的质量控制
六、制粒过程的质量控制
七、包装和仓储过程的质量控制
第三节 饲料辅助生产过程中的质量管理与控制
一、辅助生产过程的作用
二、辅助生产过程质量管理的主要内容
第五章 饲料产品的质量管理与控制
第六章 饲料卫生与安全的质量控制
第七章 饲料质量检验管理与控制
第八章 IS09000质量管理体系
第九章 HACCP管理体系
附录
主要参考文献