服务的细节072：咖啡店卖的并不是咖啡

　　Cafe Company成立于2001年，现在以东京都为中心，经营着88家店铺。作者致力于商业设施的企划、地区建设、政府主导的Cool Japan战略事业，作者结合具体事例介绍了其在创业咖啡连锁过程中领悟到的经营哲学、独特视角。

　　【日】楠本修二郎 Cafe Company株式会社董事长。1964年生于日本福冈县。早稻田大学政治经济系毕业后就职于Recruit Cosmos株式会社。1993年加入大前研一事务所，就任平成维新会事务局长。其后，负责涩谷Cat Street（猫街）的开发。2001年创立Cafe Company，就任社长，同时负责构建以促进人与人之间交流为主题的商业设施。2011年6月开始担任“东食会”的代表理事，“东食会”是以复兴东日本饮食文化，并将日本的饮食文化传播到全世界为目的而成立的一般社团法人。2013年在东京举办了名为“东京Harvest”的收获庆典活动，并参加了Cool Japan战略推进会议，这一会议针对推进日本国内的官民合作，以实现日本传统文化的产业化、国际化，强化其影响力进行了探讨。他也是一般财团法人Next Wisdom Foundation和一般社团法人Federation of Food and Entertainment的代表理事。兴趣是铁人三项。