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中式面点师（基础知识）

中式面点师（基础知识）

定　价：¥49.00

作　者：	中国就业培训技术指导中心
出版社：	中国劳动社会保障出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787516749470	出版时间：	2021-10-01	包装：
开本：	16开	页数：	260	字数：

内容简介

　　本书作为职业技能等级认定推荐教材，根据《中式面点师国家职业技能标准》和国家基本职业培训包要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。

作者简介

暂缺《中式面点师（基础知识）》作者简介

图书目录

职业模块一职业道德

职业模块二饮食营养知识

职业模块三食品安全知识

职业模块四餐饮业成本核算知识

职业模块五安全生产知识

职业模块六相关法律法规

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