酒店法规与法律实务（第二版）

　　第二版为了增加教材的可读性，从职业学生学习特点出发，设计了从学习目标→案例导入→章节内容→本章小结→关键概念→思考练习的教材编写体例。为了培养学习分析问题和解决问题的能力，结合酒店行业运营实践，搜集了大量最新的案例，形成了丰富的教材案例库。引导学生思考和分析，逐步培养学生的法律意识，训练学生的法律思维模式。这本教材教材不拘泥于法律条文的深入分析和讨论，关键把握法律条文在酒店经营实践中的应用和理解，通过举例子，摆事实，来让枯燥的法律知识通俗易懂，最后在查阅大量法律法规资料的前提下，全面、系统地介绍了酒店设立、酒店运营管理、酒店行业管理和酒店经营中的有关法律法规知识。主要包括酒店法导述、酒店设立、服务合同、劳动合同、星级评定、安全管理、价格和竞争管理和酒店侵权责任等内容，共10章、30余万字。其中教材编写团队依据公司法、合同法、价格法、反不正当竞争法和民法典等法律，首次在国内归纳和总结了酒店设立、酒店服务合同。

　　徐松华，男，武汉商学院旅游与酒店管理学院教师，管理学硕士。主要授课酒店法律法规、酒店信息系统、酒店前厅与客房管理。截至目前独撰或以第一作者公开发表论文17篇，主持完成省厅级2项，主持完成校级研究课题3项，参与武汉市旅游局横行项目5项，主编教材1部，参编教材2部，获得校级教学成果奖1项，市级科研奖1项，具有承担本教材编写的组织能力和研究水平。主要著作：1.主编.现代饭店房务部运行与管理.北京：中国旅游出版社，2016年2月。2.副主编，酒店营销策划，天津大学出版社，2014年。3.副主编，餐饮管理实务，武汉大学出版社，2014年。