本书是财政部和农业农村部国家肉羊产业技术体系产业经济研究室于2018年至2022年部分研究成果合集。本书主体内容包含四个专题,分别为产业发展概况、产业生产、产业市场及产业政策,各专题内容从宏观和微观两个视角,围绕国内外肉羊产业发展、产品贸易以及全国肉羊产业品牌建设、羊肉价格、养殖户养殖行为等方面开展分析,旨在全面反映了近年来中国肉羊产业经济发展情况。具体内容如下:前言专题一肉羊产业发展概况(一)中国肉羊产业“十三五”时期发展回顾及“十四五”趋势展望(二)世界肉羊产业生产及贸易发展现状(三)中国肉羊生产重心演变路径研究(四)中国肉羊产业全要素生产率测算及分析(2010-2022)专题二肉羊产业市场(五)中国羊肉市场价格波动分析(六)中国肉羊产业品牌建设研究专题三肉羊产业政策(七)中国肉羊产业支持政策实施概况及政策优化专题四肉羊产业生产(八)肉羊养殖户品种改良技术采纳行为及其影响因素研究(九)养羊(场)户品种改良技术采纳意愿影响因素分析——基于13省477份调研问卷数据(十)交易模式对肉羊养殖户质量控制行为的影响分析