绿色黄金：茶叶、帝国与工业化

定　价：¥69.00

作　者：	[英]艾伦·麦克法兰,[Alan,Macfarlane],[英]艾丽斯·麦克法兰,[Iris,Macfarlane] 著，沈家豪译
出版社：	中国科学技术出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787523610343	出版时间：	2025-02-01	包装：	精装
开本：	32开	页数：		字数：

内容简介

　　茶是一个全球性产品，它改变了人们的生活和工作方式、礼仪和审美。茶叶推动了工业革命，茶叶贸易更让世界经济发生了翻天覆地的变化。《绿色黄金》讲述了茶树是如何被发现并传播到全球，茶叶又是如何征服世界的故事。作者是茶农兼茶商的遗孀艾丽斯·麦克法兰和她的儿子艾伦·麦克法兰，他们从西方史学视角出发，结合自身经历，对茶树在阿萨姆地区的种植传播，茶文化在不同国家和地区的表象与内涵进行了探讨。本书以细腻的笔触，讲述茶叶与世界历史发展以及工业化的密切关系，揭秘茶叶何以造就了文化和贸易的全球帝国。全文生动流畅，兼具科普性和人文关怀的温情，是一部目光独到的茶叶史论著。

作者简介

　　沃尔夫冈·贝林格（Wolfgang Behringer），德国萨尔大学历史系教授，研究领域为近代史，著名文化史学家。著有《巫师与猎巫：一部全球史》《女巫：信仰、迫害与营销》《坦博拉火山与无夏之年：一座火山如何让世界陷入危机》等。译者简介：郑静，硕士毕业于北京外国语大学高级翻译学院，本科毕业于湘潭大学德语系，译有《精神内耗自救指南》（中信出版社出版）。

图书目录

导言
曲棍球棒曲线的意义
气候史与政治
本书结构
第1章关于气候我们了解多少
气候史的起源
气候变化的原因
地球诞生以来的古气候
第2章全球变暖：全新世界
冰期的孩子
全球变暖与文明
从古罗马气候最佳期到中世纪暖期
第3章全球变冷：小冰期
环境的变化
死亡之舞
冬季忧郁症
第4章小冰期的文化后果
愤怒的上帝
罪恶经济学成为改变的动力
冰冷的理性之光
第5章全球变暖：现代暖期
表面挣脱自然的束缚
发现全球变暖
应对气候变化
观念改变的标志
第6章环境罪与温室气候
参考文献