01客舱安全与应急处置
02金属冶炼安全知识（第二版…
03事故自救互救知识
04安全伴我行：高中一年级
05河北省城市安全标准化管理…
06中国应急管理法律法规汇编…
07职业健康知识手册
08职业卫生知识（第三版）
09熏炸烤食品加工与安全控制…
10食品药品安全治理理念创新…
易俊，肖丹，梁茵 等 编
《事故预防与分析》以安全事故预防、控制与分析为主要内容，先从法律法规、制…
可购
韩北忠，童华荣，杜双奎 编
《食品感官评价（第2版）》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、…
钱峰 著
本书主要作为中职西餐专业的教材使用，内容主要包括食品安全基础知识、常见食…
董文庚
本书内容大致由三部分构成：尘毒及噪声的职业危害因素检测的原理与技术；有毒…
上海市质量和标准化研究院 等 编
“涉毒”假鱼翅该如何辨别？传统拉面又有什么安全陷阱？“健美猪”幕后的“瘦…
朱珠 编
《食品安全与卫生检测（第2版）》紧扣高等学校人才培养规格要求，精选食品安…
钟海见
为推进特种设备“大监管”机制建设，完善特种设备安全防控和隐患排查治理2个…
旭日干，庞国芳 编
本书从食品安全主要特征、食品安全问题演进历程和规律分析研究入手，从数量安…
刘文玉，魏长庆 编
《食品微生物学及检验技术》以高职高专食品类和农林牧渔类专业学生的培养目标…
王伟 著
《食品安全伦理在当代中国》首先从公众关心的食品安全问题入手，提出问题；接…
洪巍，吴林海 等 著
该书综合运用舆情理论、传播学、心理学、社会学、管理学等学科理论，在分析2…
赵智晶，吴秀敏 著
《强制性食品可追溯体系的功能、机制及应用 来自猪肉安*监管领域的探索》以猪…
桑华春，王覃，王文珺 编
《食品质量安全快速检测技术及其应用》书分为三篇，按照技术理论、试剂仪器和…
中国计划出版社 编
安全是人类生存和发展重要、基本的要求，安全生产既是人们生命健康的保障，也…
王秀萍，李正，徐焕斌 编
《实验室管理和控制》主要介绍了检验检测实验室的技术管理知识，特别是针对影…
北京产业安全与发展研究基地 编
《北京产业安全与发展研究报告（2014）》是以北京市国民经济和社会发展“十二…
宋波，李引擎，张靖岩 著
本书为“防灾减灾技术丛书”分册之一，该丛书由国内防灾减灾领域科研一线的中…
康健
我们生活在一个和谐平安的社会，人民生活幸福安定。尽管如此，灾难、事故仍然…
张江石，傅贵 著
《行为安全管理的理论与实践》围绕行为安全，介绍了个体行为的致因、安全认识…
煤炭工业出版社 编
《中国安全生产年鉴（2014）》是由国家安全生产监督管理总局组织各省、自治区…
芦慧，陈红 著
《文化错位视域下安全管理制度遵从机制研究》首先针对制度自身结构性矛盾引发…
环境保护部科技标准司
电磁场对健康有害吗？这是大家对电磁场普遍关心和困扰的问题。《电磁辐射安全…
徐龙君，张巨伟 编
《化工安全工程（第2版）》共分10章，内容包括：绪论、危险化学品安全管理、…
朱明春 著
本书通过历史与现实、外部与内部、科学与大众三条主线，研究中外食品安全的发…
马长路，王立晖 编
《食品安全质量控制与认证》作为国内高职食品安全管理类教材，以训练高职食品…
张冬青，袁亚光，刘佳 著
《我国组织机构统一代码标识制度》对我国组织机构统一代码标识制度26年来的发…
申世飞，王金玉，张超 著
《公共安全应急标准体系》在深入分析国外公共安全应急标准现状及趋势的基础上…
《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技…
《乳品安全》由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事乳品安全…
[美] 克里斯廷·博伊斯罗伯特，[挪] 亚…
《确保全球食品安全：探索全球协调》介绍了各国食品安全法律法规，对如何协调…
张勇，赵勇，练雪梅 编
《大话西游之食品安全》为了更通俗有趣地表达食品安全中的科学问题和科学思想…
黄刚平 著
《餐饮食品安全》紧紧围绕餐饮行业特点，从餐饮生产环节人手，遵照食品安全法…
郑立荣，何勇，王俊宇 等 著
农业物联网把农业生产与食品加工、物流配送等信息互联互通，实现对农产品的无…
王志亮等
暂缺简介...
杜志雄 檀学文等
食品短链就是“短”的食品供应链，以拉近消费者与初级生产者的距离，回应人们…
卞生珍，金英姿 编
《食品化学与营养（职业 教育十二五规划教材）》分知识准备和实践实训两部 分…
张邦建，崔雨荣 编
《食品生物化学实训教程 （第2版十二五职业教育国家规划教材）》的主要内容 …
[英] 詹姆斯·瑞森 著；孙佳 译
20世纪70年代早期，由于瑞森教授的一个心不在焉的行为——把猫粮放进茶壶——…
简新 著
本书探索中国特色安全生产发展之路，用八章的篇幅分别论述了在当前我国全面建…
[丹] 埃里克·郝纳根（Erik Hollnagel…
《安全Ⅰ与安全Ⅱ 安全管理的过去和未来》分析并解释了安全-I与安全-II两种方…
戴明月 编
《消防安全管理手册》共分为8章，主要介绍了消防安全管理知识，消防安全技术…
鄂公网安备 42010302001612号 