正文

卷之七十二风俗志

晋江县志道光本 作者:清·周学曾


古者观风问俗,命太史采之輶轩,奢俭贞淫,国之盛衰系焉。闽地素号名邦,首推晋江为最,理学文章多萃于是;而风淳俗朴,古处克敦,昔人因有海滨邹鲁之称,良不诬也。国家定鼎百有余年,教化覃敷,习尚益趋于正。无论缙绅先生沐浴余泽,即椎鲁小民亦廉耻相先,身家自爱。原其初皆由前辈立规陈矩,俾去浇就淳,非一朝一夕之故。振古迄今,其事历历可稽也。志风俗。

士习

晋江文献甲于海内,占毕弦歌。自宋迄明,理学经济为务。及嘉、隆后,乡前辈博洽淹通,出其绪余,皆足争衡上国。明郡守程秀民《修学记》谓:晋江为古名邑,万历志亦载人文之冠,尚已!我朝文治光华,海滨盈溢;经学之儒,彬彬辈出。党塾子弟,髫龄即有能诵十三经,岁科赴童子试不下五千人,限以额数,合府县学得士三十二名,文虽佳不能决入彀也。又尚廉耻而多清议,有失,人共指其非。盖得于席、常、王、游四公引导激劝,复得朱子以下罗一峰过化讲明者多,而乡先生如蔡虚斋、陈紫峰、苏紫溪辈后先传薪,故居仕宦类多奇节,循声载在志乘,指不胜屈;其未仕者,自缙绅家以下,祗以舌耕为业,士习相沿无异。

民风

晋人得山川秀润,其民弱而不能强,士、农、工、商,各安本业,爱素好古守愚而已。间有一二好事者流,出街游荡,经其父兄乡里责骂,即知其悔。丧葬悉遵古礼,祀先至诚;凡忌节及岁时伏腊,备物致祭,必洁必丰。观于每年七月普度,更可知其所重矣。男女有别,虽功缌多不相见;戚属姻娅,屏绝交游;踏青鬬草,入寺烧香,虽小家女羞为之。男读书,女不读书,绅士家读至八九岁,略识大义而止,十岁外禁不出中堂。及至冠婚,仪文循礼奢俭,随时娶妇入门。越三日,拜茶果于所尊。珠帘遮面,贺客坐外堂。索茶果,无必得,素绝闹房喧哗之习俗;重衣冠,虽盛暑燕居无袒裼。人多好义,凡邑中兴建大事,及寻常施舍,家非富饶,亦耻为人后。

农事

农为庶民本务。晋地斥卤而瘠,趋海多,力田少。其力田者水旱不时,水淫则成巨浸,旱熯则尽石田。巨浸而泻水莫停,石田而忧旱孔急。祷雨祈晴,晋人常有贤有司与诸绅士,皆当时时步行,或赴龙王庙,或诣山川坛,几于靡神不举矣。幸得雨旸顺而丰稔登,薯米麦豆收成,野外可以充饥,城中亦得告饱。近又习植蔗煮糖,遇成熟,农人利溥而商贩亦可转运他方懋迁为事。至于园丁之种蔬菜,樵子之采薪柴,并足佐朝饔夕忧飱之费,尽自山泽平地,莫不各尽其勤劳云。

女工

考淳佑志,木少桑柘,妇罕蚕织,则女工几乎息矣。及观城乡内外,买棉、苎以成布匹者,勤修女事,实无歉于蚕桑,机声轧轧,古风存焉。况城外妇人负担芒屩,同男子耕锄;城中缝女刺绣密针,助夫家盐豉。或采苹及藻,或剪彩为花,或仿北土缇缣,或效四方毳罽,色色俱工,岂惟是内言不出中馈克司云尔哉。下至老妪随婢,炊食澣衣之暇,亦必向市中各店取帽,取鞋,取袜,携之在家互相卒业,以图末利。袖手闲谈,终未有也。

工役

古称国无游民,即为化行俗美,采风者必及之,故呈工在己,服役于人,是即《周官》所谓转移执事审曲面执也。耕渔陶贩,既无所司,于是而效手足之劳,犹可自求口实,不至嗷嗷待哺。玉木为工作巧,或能雕文刻镂,闲民为役力勤,可任抱瓮灌园,何必如无赖之徒,敢于作奸犯科以成大祸哉观察文荘公文集谓,晋素称民淳讼简,昔人至以佛国为之号,非虚言也。工役虽卑贱,各守本分,即为良民。古非无王佐之才而屈于版筑者,今人亦何恶而不为此?晋人恒当之。

商贾

行货曰商,居货曰贾。商贾之名,虽亚乎士,而与农工均在四民之列。富者上吴下粤,舟车所至,皆可裕生涯。贫者背负肩挑,里巷徧招,亦堪资贸易。而屯籴稻谷,鬻贩鱼盐,种种有之。濒海之民,又复高帆健舻,疾榜击汰,出没于雾涛风浪中,习而安之,不惧也。趋利之多,白昔为然。其小者如卖餳,卖饼卖荔,卖柑,卖桃李,卖杨梅,卖甘蔗者,熙来攘往,声滞街衢,朝暮不息,总之不离乎商贾者近是。

饮食

天生民而知食味,生齿日繁,既别于饮血茹毛之世,则能辨木液金腥,不如饮于土,食于土之益矣。稽晋邑负山面海,稻谷而外,海错较多,鱼盐蜃蛤之利,不让青、齐。其价又平易而鲜高昂,数十钱买之,以充庖厨,以待宾客。备物致用,胜于肉食。而酒则有地瓜烧,饭则推红桃米,果则荔枝龙眼,为珍品则酥饼色糕可啖,陆产水族颇为兼味盘殓。于是乎取给焉。生斯地也,为斯民也,含哺鼓腹而歌,太平有象。美哉!休养生息,涵煦于数百年深也。

衣服

上古草衣卉服,太朴无华。后世乃易为冠裳,一洗乾坤之陋矣。晋居首县,亦闽中下邑,都人士罕见五采彰施。自教化兴而文明盛,学士大夫日出乎其间,则人皆重冠裳之饰而贵贱无淆。仕宦大家立朝束带,历代以来品服荣身悉遵定制,典至钜也。下逮士农工商,本宜崇俭黜奢而分又不宜僭越。韦布之士雅观而已,薹笠之夫蔽体而已。修族世所鬻用高曾规矩者,亦无虑贻讥不衷,安有衣服在躬而不知其名之罔耶?而命妇至于庶人之妻亦皆准此。

歌谣

盖闻共歌为歌,徒歌为谣。歌谣之流传,旧矣。晋人之习于风骚者不少,其发于情性者复多。咏叹浮浃泆,不必如震木遏云也,不必如阳春白雪也。苟叶律谐声,即足倾听入耳。有习洞箫、琵琶而节以拍者,盖得天地中声,前人不以为乐,操土音而以为御前清客,今俗所传弦管调是也。又如七子戏,俗名土班。木头戏,俗名傀儡。近复有掌中弄巧,俗名布袋戏。演唱一场各成音节。—惟端午采莲鬬熊舟曲。明黄克晦有诗:“乍采芙蓉制水衣,蒲觞复傍钓鱼矶。歌边百鹢浮空转,镜里双龙夹浪飞,倚棹中流风澹荡,回桡极浦雨霏微。为承清酿躭佳赏,自怪猖狂醉不归。”可谓识曲得其真矣。至若童子歌认,无关风雅,则置而不录。

墟集

《易》曰:日中为市。致天下之民,聚天下之货,交易而退,各得其所,其后世墟集之始乎?晋之四方,东西地域较短,不设墟集。其北郊外曰濠市,其南郊外若塘市,石狮、永宁、蚶江、龟湖、祥芝、深沪、青阳、安平等处,各有墟集。皆遐乡僻壤应期而集于墟,仿古之交易而退。非如郡城通衢四达,居者素积,行者求售,自朝至暮,随时得以如取如携,故不言墟集。墟集惟郭外有之,而村落亦常置小墟集,不待行数里以求一物。自来志乘未详。因珍表而着之,以示旧俗所承,纤悉无遗焉。

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