大樱桃栽培技术

七、防止冬季抽条

珍稀水果种植技术 作者:北京市人民政府农林办公室科教处,北京市农林科学院农业科技信息研究所主编


  (一)冬季抽条是影响甜樱桃发展的重要原因

  我国欧洲甜樱桃从1871年开始引进,至今已有100多年的历史,但是长期以来发展速度并不快,主要局限于烟台和大连地区,其他地区,特别是华北内陆一些地区,虽有引种,但一直发展不起来。北京郊区从本世纪20年代就从烟台引入,主要品种是那翁和大紫,主要局限于庭园以及小气候合适的地区,例如海淀区西北旺的韩家川是背风向阳的山沟,这里保留了一片较古老的甜樱桃园。在其他地区一般都引种失败。

  甜樱桃引种失败的主要原因是不能安全越冬,过冬后的幼树枝条自上而下干枯,称“抽条”。抽条严重的植株地上部分全部枯死,比较轻的则1年生枝条枯死或多半枯死。抽条的幼树根系一般不死,能从基部萌出新枝,由于根系发达,长出新枝比较旺,对于旺枝,第二年冬季还会抽条,形成连年抽条,树形紊乱,不能结果。严重影响甜樱桃的生长和结果。

  (二)甜樱桃抽条产生的原因

  甜樱桃不能安全越冬而抽条死亡,严重影响了甜樱桃在华北及西北内陆地区的发展,为了克服抽条的危害,首先要搞清产生抽条的原因。

  1.抽条不是冻害

  以前认为抽条是一种冬季发生的冻害,由于低温使枝条冻死,而后失水干枯形成抽条,如果将幼苗用土埋起来,起保温作用,幼苗就不会冻死,的确埋土能解决抽条问题。通过低温冷冻试验看出,如果将盆栽的樱桃幼苗,放入-20℃的低温,短时期内不会死苗,在北京地区一般最低温度在-lang="EN-US">15℃左右,而且连续只有1~3天,所以说明北京地区发生抽条不是冻害引起的。

  2.冻旱引起的生理干旱是产生抽条的原因

  实际上从观察抽条产生的时期来看,1月份枝条没有抽条,2月上旬,枝条发生纵向皱皮,但到中午又能恢复,到2月中旬枝条皱皮就不能恢复了。枝条皱皮逐渐加深,不能恢复而且变硬,到3月上旬变硬的部位加长,从枝条上部向下部发展,而且枝条也由绿色变成黄绿色,形成枝条由上而下的死亡。到3月中旬还会发展,颜色变成黄褐色,这类枝条已经抽干,不能萌芽。因此,从抽条发生的时期来看,不是在冬季最冷的时期,而是在冬末春初,尤以早春为严重。

  北京地区发生抽条的严重性与气候条件有关,当早春天气干旱,常刮干燥的西北风,抽条就严重。反之抽条则轻。实际上发生抽条不仅仅是甜樱桃,其他果树也经常发生抽条。例如:苹果、桃、核桃、板栗等,但是相比之下,甜樱桃最为严重。例如1996年春季,苹果幼苗也大量抽条,严重的树冠外围有一半枝条抽干,而甜樱桃在没有防抽条措施的地方,2年生树地上部分的树冠全部干死,新梢只能从树干基部萌出。以上说明抽条是与春初冬末天气干旱有关。

  实际上产生抽条有地上和地下两方面的原因,地上部分是水分蒸发,地下部分是根系不能吸收足够的水分来补充枝条的失水。在冬天和早春,地下土壤冻结,幼树的根系很浅,大都处于冻土层,不能吸收水分或很少吸收水分,而早春白天气温在0℃以上,中午能达到10℃以上,同时风大空气干燥,枝条水分蒸腾量很大,形成明显的水分失调,入不敷出,引起枝条生理干旱,从而使枝条由上而下抽干。如果甜樱桃与其他果树相比,甜樱桃幼树的根系,一般比其他果树为浅,冬春期间吸收水分能力差;而甜樱桃枝条生长量大,表皮角质化差,枝条表面水分蒸腾量又比其他果树大,所

  以甜樱桃在冬春阶段生理干旱比其他果树严重,从而抽条也特别严重。

  为了搞清地下与地上的关系,可以把生产上常用的全埋土、半埋土和北半边埋土及不埋土的效果进行比较,结果是全埋土的不发生抽条,半埋土的抽条最严重,不埋土的次之,北半边埋土的抽条最轻。原因是全埋土枝条水分基本不丧失,就不会发生抽条。半埋土的时候,土壤不容易解冻,到3月份土堆已解冻,但由于土堆挡住太阳,使土堆下的土壤很晚才解冻根系很难吸收水分,从而使土堆上部露出的枝条全部抽干。不埋土不防寒的相对比半埋土的土壤解冻早一些,所以抽条相对就轻。北半边培土堆,可挡北风,根系附近的土壤形成一个背风向阳的环境,土壤解冻较早,抽条又可以轻一些。当然,在早春极其干旱的气候,北半边培土也不能防止严重的抽条,而全埋土对1年生苗还可以做到,对已生长2年以上的幼树是难以做到的(图27)。

  (三)防止抽条的单项措施

  已经分析了产生抽条的原因,防止方法也应该从地上、地下两方面来进行,作者通过多年试验,认为最有效的方法有以下几种:

  1.缠塑料条

  在冬季修剪后,立即缠塑料条,塑料条的材料,可以用较厚的塑料薄膜,也可以用地膜,实际操作时,以价格便宜的地膜为好,但不要用超薄地膜。为了使用方便,可将地膜先卷成小卷,而后用剪枝剪剪成小段,宽3~4厘米,用时每卷可以缠10几棵小树。

  1.埋大土堆抽条严重2.北半边堆土抽条较轻

  图27埋大土堆和北半边堆土相比较

  塑料条一定要缠严,首先要将剪口缠严,而后从上而下一圈压一圈,将枝条都用塑料薄膜包起来,塑料条的末端穿入上面一圈的扣中,压紧。第一年冬季修剪时,只要留3个主枝和领导干,其他小枝剪除,可减少缠塑料条的工作量,一定要把所有剪口都用塑料条包严,主干最好也缠上塑料条(图28)。

  1.幼树缠塑料条2.塑料条剪成小卷

  图28缠塑料条

  缠塑料条后,水分蒸发基本上是全部抑制了,枝条到春季一直保持柔软,能100%的防止抽条,到春季芽萌动时,将塑料条解开。

  2.涂凡士林

  凡士林有好几种,有白色的凡士林,也有黄色的,其中含有机油成分及其他低分子的油类,往往渗透性强,能杀死芽及伤口嫩皮,白色凡士林如果涂的比较薄则不伤芽和树皮,但是能明显地减少水分蒸发。涂凡士林的时期不宜过早,如11月份气温比较高,通常在芽的地方抹的凡士林比较多,太阳晒时,半溶化的凡士林也有渗透作用,以后对芽的萌发生长也有不良影响。所以要到12月份气温低时进行。涂凡士林的方法比较简单,可以戴上手套,将凡士林涂在手套中间,而后抓住枝条由下而上涂抹。用手套抹的方法有很多优点,首先是手温可使凡士林柔软,另外是便于操作,而且速度快,所以一定要在天气温暖时操作,以免冻手冻脚不便于操作。涂凡士林时要求涂抹均匀而薄,要求在芽上不能堆积凡士林。

  涂凡士林与缠塑料条相比,防止水分蒸发的效果不如缠塑料条,但是在小枝较多的情况下,速度快,比较省工。凡士林防止枝条水分蒸发的效果比其他方法为好,如缠纸条,喷液体塑料、液体树脂等都不如凡士林效果好。

  3.地膜覆盖

  地膜覆盖可以保持土壤水分,特别是可以提高地温,在华北内陆地区,地膜下的土壤基本不冻结,到早春阳光好时,地膜下的温度可达10℃以上。在枝条水分蒸腾量很大的时期,根系已经能活动,吸收水分,补充地上部分水分的消耗。所以地膜覆盖也可以有效地防治抽条。其方法是秋冬施肥灌水后,在幼树的两边各铺一条宽约1米的地膜,四周用土压住即可。不要在地膜上再压土,以防影响阳光直射到土壤上(图29)。

  (四)幼树每年综合防止抽条的方法

  华北地区冬季防止抽条要进行2~3年,一般4年生以上的甜樱桃就不存在抽条问题了。这一方面是幼树根系小,冬春季吸收水分困难;另一方面是幼树生长旺盛,枝条不充实,表皮角质化差,水分蒸发量大。但大树根系发达,吸收水分能力强,地上部分枝条充实,一般不发生抽条。防止幼树抽条与生长期管理也有关系,必须做到综合管理。下面对前3年的管理提出如下措施。

  1.主要枝条缠塑料条2.小枝不处理3.盖地膜

  图29缠塑料条及地膜覆盖

  1年生幼树

  定植后第一年的幼树,采用高垄地膜覆盖法,可促进苗提早萌发和生长,到6月份可以适当追肥,促进枝条生长,到秋季不再施氮肥可以喷磷钾肥,使枝条生长充实。在修剪方法方面,保留三大主枝和中央领导干,其他小枝摘心控制生长,主枝和领导干到9月份摘心、不再分枝,而且能促进枝条生长充实。冬季修剪时,将小枝全部剪除,只留三大主枝和中央领导干,而后用塑料条缠好,在土壤冻结前浇足冻土,再进行北半边培土。

  2年生幼树

  生长期要促进春梢生长,控制秋梢生长。春季萌芽前可以追肥,秋季不必追肥,可喷磷酸二氢钾,促进枝条充实,春季三大主枝及中央领导干上都能长出新梢,骨干枝不摘心,其他枝摘心,并要开展角度。冬季修剪,对主侧枝短截,其他枝不短截,剪后将短截枝用塑料条包好,其他枝条涂凡士林。另外土壤管理要求浇足冻水后平整土地,并在幼树两边铺上地膜。

  3年生幼树

  3年生幼树已经较大,而且有些品种已经开花结果,主要是控制秋梢生长,用摘心的方法来增加枝量,并促进枝条生长充实。对于生长过旺的幼树,春季灌水前每棵可以施1.0克多效唑,抑制新梢生长,促进第四年有一定的结果量。冬季还需要在幼树两边盖地膜。3年生以上的甜樱桃树,只要生长结果正常,冬季不必要防寒,能安全越冬。

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