春季温暖多风，是呼吸道疾病的高发季节。因此，不少老年人容易出现咳嗽。咳嗽是多种疾病的症状表现。根据中医的辨证理论和食物对应的方法，采取食疗能起到不错的治疗作用。

风寒咳嗽

大多是因受寒而诱发，当人体不适应冷热不定的气候时最容易发生。初期伴有鼻流清涕、咽喉发痒、喷嚏连连等症状，此时可以食用杏苏糕。取适量的面粉，经过发酵，揉制成3～5团。将杏仁15克，剥去皮碾压成粉，撒在糕面上。再将新鲜苏叶3～5片洗净，覆于糕面上，放在锅里蒸熟后吃。杏仁苦温止咳，苏叶辛温气香，发散风寒。杏苏糕香甜好吃，对治疗风寒咳嗽有良好效果，每日1～2次即可。

风热咳嗽

春季气温逐渐增高，发生上呼吸道感染的机会增多，咳嗽大多表现为风热型，痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄，有的患者还伴有低热。初病时可选用以下食疗方法：金银花鸡蛋汤。鲜蛋1个，打入碗中备用。金银花30g，加水200毫升，煮沸5分钟，打入鸡蛋煮沸即可，趁热1次喝完。金银花甘寒，能清热解毒，可消炎清火、治疗咽痛。该方简便易行，每天早晨服1次即可。

气虚咳嗽

气虚咳嗽，多为慢性咳嗽，春季好发，表现为咳嗽、呼吸困难、动则气短、说话无力等肺呼吸功能受损征象。发病时，可以服用核桃人参汤。取不去皮的核桃肉20克，人参6克（或党参20克），生姜3片，加水适量同煎，取汁200毫升，加少许冰糖，每日1次，睡前温服。核桃有甘温补肾定喘的功效，人参大补元气，对虚寒咳嗽有良好的效果。如果痰多或痰中带血时勿服。