正文

李老一杯四药茶,共奏补气、补血之效

大国医2 作者:王耀堂


大师手记

我这杯茶气血双补,主要是调理气血,调理经络,通经活络。中医讲气血调和就百病不生,人 的生病主要是气血不和,关键在个和,所以我这杯茶下去,不单是头昏方面好了,身体方面、皮肤方面实际上都有一定的好处的。

——李济仁 摘自《中华医药》

养生馆

李济仁教授是新安医学“张一帖”的传人,他的夫人张舜华女士同样是一位国内外知名的中医教授,夫妇二人一共育有五个子女,全部都是医学专家,其中有三个儿子相继成为博士后,四个子女被评为教授。“一门三博士,两代六教授”,在医学界传为美谈。而他们的大儿子,就是写出了《养生大道:张其成讲读〈黄帝内经〉》、《〈易经〉养生大道》、《一本书学会中医养生》等诸多养生类畅销书的张其成博士。

如今,李老已经年近八十,看上去脸色红润,肤质细腻,一点也没有衰老的迹象。而且李老的精神出奇的好,他每天都是晚上12点睡觉,早上7点起床,然后从8点开始坐诊,直到下午一两点才休息。这样的工作强度,连跟着他抄方的学生都有点受不了,但他并不感到疲倦。李老还喜欢旅游,基本上每年都要出国一两次。这样好的体力与精力,让见到李老的人羡慕不已,于是总有人问他是不是有什么保养秘诀。每当此时,李老就笑呵呵地告诉人家,其实也没有什么,只不过靠一杯茶而已。究竟是什么样的茶,居然有如此的神效?这不是一杯普通的茶,而是李老精心研究出来的药茶。

【组成】黄芪10~15克,西洋参3~5克,枸杞子6~10克,黄精10克。

【用法】把药放到茶杯里,冲入开水,然后盖上盖子,闷5~10分钟就可以了。一天一杯,水没了就续一点,最后把杯底的药材吃掉。

普普通通的四味药,看起来没有什么特别,但配在一起就能够起到气血双补的作用。在李老50多岁的时候,由于工作压力大,他患上了严重的高血压,经常感觉头晕目眩。《黄帝内经》中说“气血失和,百病乃变化而生”,人体健康有一个重要的标准,那就是气血充盈而调和,血充足了,四肢百骸、五脏六腑才能够得到濡养,气充足了,这些濡养才能完成。作为中医专家的李教授自然知道,自己的情况属于气血亏虚,气血无法濡养头脑了,所以出现头晕的症状。于是,他经过缜密思考,给自己配制出了这帖药茶。

仔细分析我们会发现,李老的这四味药都是补药,其中西洋参的功用与党参、人参基本相似,但是西洋参的性偏凉,与偏温的枸杞子相配,就是寒温并用,共奏补气、补血之效。另外,黄芪为“补药之长”,可以补养五脏六腑之气;黄精有“补诸虚,填精髓”的功效,主要用来补血。四药相合,就能够达到调理气血、通经活络的效果。中医认为,气血和则百病消,所以李老能健康长驻。

健康锦囊

中国人多爱喝茶,把茶看做健康饮料,但很多人不知道,饮茶也是有讲究的,若方法不对,反而对身体不利。以下饮茶八忌,望饮茶爱好者注意:

1.忌饮隔夜茶。因隔夜茶时间过长,维生素已丧失,而且茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

2.忌用茶水服药。茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:“茶叶水解药。”

3.忌睡前饮茶。“早酒晚茶五更色”为养生“三忌”。茶有兴奋作用,临睡前喝浓茶,会使大脑兴奋,难以入睡,即使勉强入睡,也是乱梦颠倒,睡不安稳。

4.忌饮浓茶。浓茶刺激性过于强烈,会使人体新陈代谢功能失调,甚至引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。

5.忌饮烫茶。太烫的茶水对咽喉、食道和胃的刺激较强,如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。一般饮茶温度不宜超过60℃,而以25℃~50℃为最适宜。

6.忌饭前饮茶。饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

7.忌饭后立即饮浓茶。饭后饮茶有助于消食去腻,但茶多酚可与铁质、蛋白质等发生凝固作用而影响营养吸收,一般宜半小时后饮用。

8.忌茶叶冲泡时间太长。冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,而且会受到周围环境的污染,茶汤中的细菌数量较多,很不卫生。

  

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