果实入药也是比较久远的，其用法与食并无大异。如山楂酸甘微温，具有消积化食的作用，并能化淤，单独服食可以治疗食积，与麦芽、神曲合用则效果更好，习惯上我们将这三味统称为“三仙”，且在当今临床上极为常用，尤其是普遍用于小儿停食积滞，效果颇佳。其实这种用法在民间也广为传用。

第三节过量饮酒者与糖尿病

我认为现代都市人群的饮食结构，其实是很不均衡的，而且大部分是营养过剩，有一部分是偏食，饮食不均衡导致的脾胃疾病非常多。

以现在非常普遍的糖尿病为例，有人可能会说“节饮食”与糖尿病有什么关系呢，但确实有很大关系。比如说，现在社会，有很多人经常喝酒，而且还喜欢劝酒，喝大酒，大家在一起非要喝醉了才罢休，有些人喝高度酒还觉得不过瘾，还要喝精馏的，有38度的、56度的，甚至还有70度的。

酒是辛温燥烈的，如果你天天喝、日日饮，酒就会伤害你的胃，这个按照术语叫热。因为酒是一种能够化湿、化热的东西，它本身是粮食酿造的，是辛温燥烈的，首先会伤害你的胃黏膜，中医说法是伤了胃阴，伤了脾。

中医里并没有糖尿病这个名词，一般管糖尿病叫消渴症，而且在一千多年前就有记载。中医对糖尿病的认知是这样的，它认为糖尿病形成的原因首先是由于燥热伤阴，这是人患糖尿病的根本原因。

这种燥热如果灼伤肺阴，也就是呼吸系统，就会有越喝越渴的感觉，这就是消渴症的症状。这时，人就会消谷善肌，意思是会越吃越饿，而且吃什么也不长肉。

我们在前面讲过中医对人体的划分，人体可以分为上、中、下三线，当这种燥热灼伤肝肾时，就会导致肝肾阴虚，使得肾气封闭不固，所以好的营养物质、好的东西都没有办法吸收，全从小便出去了，因此，尿中发甜，出现白色的沉淀物。可见“节饮食”不仅在于不要过饥和过饱，还有寒热的区别。

热者寒之，寒者热之

中医在“节饮食”上有一个养生原则，叫“热者寒之，寒者热之”。

如果是一种非常燥热的身体，是一种实热的身体，比如儿童、青壮年，他们的身体里往往是一种实热，就可以适当地吃一些寒凉性的东西。但如果是老年人，一般是虚寒体质，他们就不适合再吃寒凉性的东西了，就要“寒者热之”了。

就拿喝大酒的人来说，如果长期喝大量的高度酒，就应该考虑戒酒或少喝了。如果是因为工作原因不得不喝，我这里可以给你一个小处方，这个方子你可以放心，绝对是安全的，因为里面的材料全是食品，我们把这个处方叫做五汁饮。