更强劲、更饱满、更多矿石风格的干型酒

莱茵高Rheingau

如果说莱茵河是全世界最伟大的葡萄酒河流之一，那么拥有许多城堡和修道院的莱茵高曾经就是最能体现莱茵河雄伟、庄严及崇高的酒区。即便这项荣耀，如今看来似乎是让给了法茨和莱茵赫森，但也无损于这块绝佳河岸葡萄园的潜力。最好的莱茵高，可以融合深度、细致度和有力的酸度，构成本区最宏伟壮丽的葡萄酒。

在莱茵高产区的西缘，南向的R　desheimerBerg Schlossberg是莱茵高最陡峭的山坡，几乎笔直地坠落入河。R　desheimer Berg与其他村镇不同之处， 在于每个单独的葡萄园名都会加上“Berg”一词。在巅峰期（未必是在气候最炎热的年份，因为有时排水太好）时，这里酿出的酒款非常顶尖，充满了水果风味和力道，但同时又兼有细致的细节变化。在较热的年份， 位于R　desheim镇后面的葡萄园就有机会一展长才。Georg Breuer、Johannishof及Leitz，都是本地非常杰出的酒庄。

雷司令对于莱茵高的白酒产量，其重要性甚至比在莫索区更为重要；但今天在莱茵高的葡萄园中仍有13%种的是（黑比诺）。在河岸弯向西北处的阿斯曼斯豪森（Assmannshausen）镇，如今已经不再是唯一的红酒重镇。

企图心强且具有世界观的酒农，例如阿斯曼斯豪森镇的奥古斯特? 克塞勒（ A u g u s tKesseler），革新了当地酒款的颜色和结构，使酒从浅淡、令人起疑的熏烤风味，转变成颜色深浓、结构强健，并且经过木桶陈年。由Krone及Robert等数家酒厂所酿制，至今仍是德国最富盛名的红酒；Staatsweingut（国立酿造所）和von Mumm酒厂，也维持着高水准。至于阿斯曼斯豪森镇非常特别的粉红色贵腐葡萄酒Trockenbeerenauslese，则是令人尊崇的珍品。