2001年9月3日，中央电视台名牌栏目《新闻30分》重拳出击，直指南京冠生园的月饼。南冠园月饼用陈年老馅被昭告天下，民众哗然，食之者反胃，未食者后怕，百年品牌陷入生死危机。2004年1月30日，冠生园，这个国内第一个因为月饼陈馅问题而被曝光致命的食品名牌，仅在短短的20分钟时间内就以812万元拍卖给江苏皇朝置业，从此共享品牌江山，一块月饼引发的血案终于落下帷幕。

血案主角南京冠生园，曾经因“冠生园”三字而身价倍增，市场业绩精彩不断。而“冠生园”这个辉煌百年的品牌，也在南冠园手中发扬光大，首创广式凤梨月饼，一举成为月饼翘楚。订单如雪片，供不应求；职工工资水涨船高，众人皆喜笑颜开；甚至成为古都水乡的一纸名片，饱含地方文化气息，浓缩一方民众感情。

血案的另外一个主角央视，远在北京却瞄上南京的冠生园，绝非心血来潮。从2000年开始，央视就接到消费者举报――购买的冠生园月饼在保质期内出现发霉。虽然地方媒体时有关注，但经常是隔靴搔痒，不了了之。央视敏锐地捕捉到这一题材，借势顺藤摸瓜。

在“微服私访”的采访中，央视记者从知情人那里了解到：2000年中秋过后的第九天，冠生园已经为来年的中秋市场做准备――把当年尚未销售出去的豆沙、凤梨、莲蓉等馅的月饼从各地悄悄回收，储存在糊有窗户纸的车间内。回收的月饼陈馅经过再包装，半老徐娘的陈馅摇身一变成妙龄少女般的鲜货。有幸被回收的陈馅月饼，第一道蜕变程序就是脱去外衣，即去掉月饼的塑料外包装和月饼皮；随后，工人将月饼陈馅送入半成品车间，重新进行搅拌炒制；搅拌、炒制后的陈馅月饼焕然一新，在冷藏处原地待命，跃跃欲试，准备再次突围2001年中秋月饼市场。

央视获得如此宝贵的信息，无疑是探到南冠园的生死穴，题材之火爆足以吸引大量观众的眼球。然而，作为民众和政府沟通的平台，新闻媒体的使命在于真实再现社会生活的原生状态，不能见风就是雨，肆意扩大事端，更不能歪曲事实妖言惑众。南冠园月饼陈馅虽有梅开二度的迹象，但尚未铁证如山，如果贸然报道，不但不能一针见血揭露事实真相，还有可能引发公众月饼恐慌，2001年的月饼行业也受此牵连，那与央视的初衷相去甚远。正是出于此意，央视才未贸然出拳，决定深入虎穴，探个究竟。

暗访顺利进行，记者进入生产第一线。7月3日，发现4箱旧貌换新颜的莲蓉陷直接被送进生产车间；7月23日，又有20箱凤梨再进车间。从冷藏中鱼贯而出的陈馅，尽管经过重重装饰，仍掩盖不了他们的老态，有些已经发霉变质，甚至长满霉菌。连孩童都知道发霉变质的食品不能入口，会损害身体健康甚至危及生命。金牌月饼厂家南京冠生园却敢饮鸩止渴，用消费者健康和自身品牌为砝码换取利润。水能载舟，亦能覆舟，坐在品牌船上的企业若想生存，质量既是生命线，也是杀手锏。一旦商品质量出现问题，必然是一招不慎，全盘皆输的悲惨结局。南京冠生园目光短浅、只争朝夕，天真地以为有了“冠生园”这个保护衣的庇护，就可玩狸猫换太子的把戏，只能是自掘坟墓。

在陈馅月饼血案中，南京冠生园员工也扮演了不甚光彩的角色。所谓无知者无罪，但南京冠生园普通工人并非被蒙在鼓里，他们对陈馅月饼内幕一清二楚。在南京冠生园的登记卡上，冷藏物品的名称、时间写的一目了然。深知月饼陈馅内幕的工人，纷纷表示不会买自己厂家的月饼。

鲁迅先生有句名言“哀其不幸，怒其不争”可谓是一针见血：不争的是，面对南京冠生园的不义之举，厂内工人非但不制止、举报，还充当了陈馅月饼事件的直接肇事者；不幸的是，由于月饼陈馅事件南京冠生园易主，南京冠生园的普通职工面临下岗的危机。如果不是他们的冷漠，如果不是他们的熟视无睹，或许南京冠生园的历史将重写。

不过历史不能用假设句式，正如危机不能按下暂停键。