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Paprika的烹饪法(2)

食物颜色使用手册 作者:(韩)尹东赫


然后再开始炒多彩的Paprika,这里面可以放入白色的洋葱,不仅增加了色彩,同时味道也更好。在炒的过程中加上一些盐是很重要的。待Paprika快炒熟的时候放入事先炒好的猪肉里脊一起烹饪,同时倒上适量的酱油。

但是,如果要往大杂烩里放粉丝,那就把粉丝和酱油充分搅拌,将之倒入正在翻炒的锅中。里脊肉、Paprika、粉丝混在一起炒一炒,然后放上一茶匙辣椒面。因为包括Paprika在内的所以材料都是甜味的,所以要添加一些别的味道来中和一下,当然还有芝麻盐……

OK!这样就做好了。你可以温柔地把菜端上去,给您老公和他的朋友们品尝了。因为Paprika大杂烩是一盘很好的下酒菜,所以这一场朋友聚会一定会尽欢而散的。


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