第四章管好你的嘴，健康常相随

吃，是一门大学问。《易经》饮食养生的精髓就在于“性味相胜”、“五味相调”、“因人而施”、“因时制宜”、“因地制宜”、“所宜所忌”……了解并准确运用这些饮食养生秘诀，才能吃出健康，吃走疾病，这才是会吃之人的福气。

1.最神奇的养生“菜单”

俗话说，食物长得像什么就补什么，长在水中的药食性寒就可清火……这就是《易经》中象形与象义的食物论。悟透其玄机，才能让身体更健康，让生命更有活力。

补脑提神，核桃不能少

核桃的形状与人脑极其相似，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。根据《易经》中的象形食物之说，吃核桃有补充大脑的作用。而现代的营养学研究也证明，核桃含有丰富的B族维生素和维生素E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的功效。

因此，脑力劳动者多吃核桃可增强记忆力、改善脑功能，而且其所含的不饱和脂肪酸还有软化血管、降低胆固醇的作用，可以防治动脉硬化和心脑血管疾病。孩子吃核桃可促进智力的发育。吃了核桃还对脱发和白发能起到改善的作用。

保养耳朵，多吃黑木耳

不知道你有没有仔细观察过，用水泡开后的黑木耳和人的耳朵特别像，所以，吃黑木耳是补耳的最好方法。现在几乎人手一部手机，走在街上用手机打电话、听耳机的人遍地都是，这些电器在给生活带来方便的同时，也会对身体产生辐射。怎么办呢？大家多吃黑木耳就可以保护耳朵的听神经。

有些上了年纪的老人，经常会有耳鸣的现象，那么，吃黑木耳炖甲鱼最好。一把泡开的黑木耳，一把枸杞子，一只甲鱼放在一起炖，炖出来放到冰箱里，一天吃一点，10天左右就能见效。