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第四章 管好你的嘴,健康常相随(7)

易经养生全书 作者:曾子孟


5.全面的饮食,做到“五数”、“四忌”

常说小食材有大功效,但是唯有吃得恰到好处,才能吃出真正的健康!关注自己的饮食,从食物的色香味形中悟出“五数”、“四忌”的真谛,可以让你与健康走得近些、再近些……

吃对“五个数”,健康从天降

“一”是每天一袋牛奶。可以避免因缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、腰疼、背疼、腿疼、老年忧郁等症。正常人每天每人需要800毫克钙,我们的饮食中通常只有500毫克,而一袋牛奶就有300毫克的钙,所以每天补充一袋牛奶很有必要。

“二”是每天250克糖类。也就是每天以250克大米或面粉作为主食。体力劳动者可以吃500克,而减肥的女性每天吃100~200克即可。

“三”是三份高蛋白。可供选择的食物:50克瘦肉、1个鸡蛋、100克豆腐、100克鱼虾、100克鸡鸭、25克黄豆。如果早上吃了一个荷包蛋,中午吃了100克鱼虾,那么,晚上就要吃100克豆腐或50克的瘦肉。

“四”是四句话:粗细搭配、不甜不咸、少食多餐、七八成饱。粗细粮搭配则营养互补;不能吃得太咸或太甜,一天6克左右的盐最合适;每天吃三餐就可以;七八成饱更是长寿的养生秘诀。

“五”就是500克蔬菜和水果。每天吃新鲜的蔬菜和水果,是非常好的养生保健方法,同时可以预防癌症。

饮食有“四忌”:吃对了是良药,吃错了是毒药

饮食禁忌是养身健体的重要组成部分,如果不小心食用了不该食用的食物,就可能引起身体的不适,加重原先的病情。历代的中医都很重视忌口,并因此分为“因病忌口”、“因药忌口”、“因时忌口”、“因体型忌口”四类。

因病忌口有些病是需要忌口的,如糖尿病忌吃糖和盐;心血管病人忌高盐饮食;尿毒症者忌食高蛋白;肾炎、浮肿病人忌高盐饮食;肝炎及肝功能不全的病人应忌酒、忌多食脂肪;胃肠疾病者忌食辛辣及刺激性食物。

因药忌口由于中药和食物的成分不同,如果服用药物时不加忌口,就可能使两者发生物理和化学反应,从而降低药物的药性,甚至增加毒性,从而加重病情或者危及生命。


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