正文

哪些人不适宜吃西瓜

写给上班族的营养书 作者:于康


炎炎夏日,西瓜算得上是最受欢迎的纯天然“饮料”了。然而,西瓜并非人人皆宜,以下几种人应该限量:

胃肠功能弱的人。由于西瓜属于生冷食品,吃多了容易伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良,引起腹胀、腹泻。

感冒初期的人。感冒发烧患者常借助于西瓜来补水、退烧,但它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是有畏寒、无汗等症状者应该少吃。

高龄老人。人上了年纪,多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题,吃过多西瓜容易引起脾胃损伤。

其实,以上人群并非一点西瓜不能吃,只需掌握正确吃法:绝对不能吃冰镇西瓜,贮藏时,可放在冰箱冷藏室的最下层(温度是8℃~10℃),拿出后在室温下放置一会儿再吃,此时口味最好。每次吃的量不要超过两块,而且要慢慢地吃。吃西瓜时,要多吃西瓜靠皮的位置,它比瓜瓤的营养还高,所以,尽量啃得干净一些。最好在立秋之前吃,立秋后天气寒凉,不宜食用。另外,用西瓜皮和紫菜、虾仁一起烧汤,能起到冬瓜、丝瓜的作用,有利于清暑湿,也可以和绿茶一起泡水喝,解渴效果更佳。


上一章目录下一章

Copyright © 读书网 www.dushu.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP备15019699号 鄂公网安备 42010302001612号