她出墟，也叫去公社（墟是指一条街，公社是行政区，有时也指公社机构所在地）。她骑在车上，身手矫健，上了坡又下坡，下坡的时候她不刹车，车呼呼地往下冲，这时二炮站到了前面的车杆上，人的头发飞起来，鸡的羽毛也飞起来。这只鸡因为练过杂技，所以它既不怕高度，也不怕速度。人和车，一下子就到了六感河，过了河，就是香塘墟了。

她出墟没有事，就是闲逛。她觉得逛墟比出工好。

她要先逛街头的公社卫生院，卫生院是平房，三进的院子，整齐、干净，散发着消毒剂和药的混合气味。挂号处、急诊室、门诊、收费处，注射室有一个小孩在打针，正哇哇哭叫，观察室里躺着一个孕妇，肚子挺得老高，进去是一个地坪，晒着草药，一边是药房，一边是病房。没有什么人，很安静。安凤美径直往里走，有人问她找谁，她就说：找我表姐。她冲人家甜甜一笑，像是真的。她走进第二个地坪，尽尾是一排宿舍，门关着，每个窗帘上的花布都很好看，一块是白底绿蝴蝶，一块是蓝底黄色的碎花。有一个水龙头，凤美扭开水龙头，冲冲脚，又冲冲手，撩水抹抹脸，又抹抹头发。

逛过了卫生院她就开始逛店了，邮局、百货公司、农具店、杂货店、饮食店，还有一家很小的新华书店，以及公社大院。

她身上一分钱都没有，但她看上去是要买东西的，她看得很仔细。新到了一种棕色的塑料凉鞋，她要人家拿出来看，然后她说这不够好，让人家放回去，镜子她也要拿出来照一照，发卡她也要拿来别一别。这种事乡下的姑娘是不敢的，她们怕售货员，一个公社的百货公司的售货员了不得，都是些有后台的女子，也漂亮，也年轻，大多数就是因了年轻漂亮才能到这里来的，所以她们就更骄傲了，好像百货公司的东西都是她自家的，谁来买东西都爱搭不理。

但知青不同，知青有气势，大地方到小地方来的人携带着势能，他们见过世面，南流街的百货公司比香塘的商品多几十倍呢！安凤美就这样带了一点居高临下的样子来逛店。她说着一口南流街上的话，这跟乡下的土音是不同的，她走路的姿势也是不同的。她懒洋洋地从街头逛到街尾，又从街尾懒洋洋地逛回街头。如果碰巧是墟日，可看的东西还多一些，不然就实在没什么逛头，而且，她肚子饿了。

凤美路过饮食店的时候感到特别饿。她早上没有吃东西，本来就饿了，犹如肚子里藏了一粒火种，暂时被草灰盖着，草灰就是卫生院百货公司们，但她路过了饮食店，这下坏了，蒸米粉的蒸气和香味轰地一下扑过来，胃抵挡不住，呼啦啦的烧了起来。口水从胃里窜出，凶猛，带着能量，像拿着针似的，把胃扎得生痛，它们又一齐涌到喉咙眼，她要使劲才能把它们赶回去，它们在身体里翻滚着，不像是水，反倒像煤油，胃里烧得更痛了。

饮食店里还有包子、馒头和发糕，包子有菜包和肉包子，还有豆沙包，菜包的馅是最大的，里面有豆腐干、咸菜和猪油渣，比肉包子还香，馒头放了糖，甜丝丝的，又松又软，发糕就更甜了，有蜂窝。凤美又想起来，店里还有米粽，她看到了街边扔了一张粽叶，那上面还沾着一点糯米，米粽，这更是好东西，是过年时分家家户户都要做的吃食。到菜行买来粽叶，是刚摘的，是树上叶子的颜色，很硬，不肯弯曲起来包粽子。驯服粽叶的办法是用锅煮，泡过面水，放一点碱，像煮豆子一样把叶子煮熟。熟了就好了，颜色变得棕黄，叶身柔软了，叶面是亮的，光滑明净，散发着叶香。这时候就可以用来包米粽了。糯米是泡过的，绿豆也煮熟了，变成了豆泥，五花肉用酱油腌过，也是棕黄的颜色，这种肉粽不做成三角形的，长圆条，有大杯子那么粗，结结实实的，用树根熬上一夜，然后晾着，初一到十五，走亲戚就拿上两只，每天早上，把米粽切成一圈一圈，煎成两面金黄，糯米外焦内软，肥肉透明，油汪着，凤美真要馋死了！她憋着气，忍着，但她又要闻那香味，她不舍得不闻，她真是难死了。想要快快走过去，却一头就撞进了饮食店的厅堂，她把自己都吓了一跳。她觉得头都昏了，她定了一下神，装作忽然想起什么事，一下蹦走了。