当然还有一种情况就是放开量吃不怕撑着，尤其是有些小家庭，女主人做得一手好菜，丈夫往往就容易不知不觉地吃得过饱。

饱和饿是造成胃伤害最常见的原因。虽然胃有很大的宽容度，偶尔饿着或撑着都不会使胃受伤，但反反复复的饱饿不均，会改变胃液的分泌机制，进而损害胃粘膜，造成溃疡病或其他胃病。

饱饿有度最理想的状态有两个，一是饭点前有饿感，二是能够下意识地控制进食的量，也就是说不是等到肚子胀了的时候才发现吃多了。这两种理想状态是通过培养良好的饮食习惯和规律而达到的。

第二句话：知冷知热

由于饮料、食物进入胃要通过口腔和食道两道“关卡”，一般来说进入胃的食物和饮料的温度都是合适的。总的来说，我们吃进去的东西包括水液、食物，属于阴性的物质，要把这些阴性的物质转化成我们人体能利用的营养、津液，就需要阳气的温化，所以我们的脾胃平时是喜欢温暖并厌恶寒凉的。

现实生活中，对进食的温度也有两种极端的喜好，一种是“汤锅式”饮食，一种是“冰柜式”饮食。所谓汤锅式饮食是指有的人吃喝尤其喝汤或水需要喝滚烫的，稍微温一点就觉得胃有胀滞等不舒服的感觉，这种情况不多见，但这种人要注意实热作怪。喝滚烫饮食，容易烫伤食道、胃粘膜，容易导致溃疡、恶性病变等，至于“冰柜式”饮食习性就比较多见了，尤其是夏天，许多人恨不能泡在冰柜里，饮食更是需要“冰字号”的，冰激凌，冰镇饮料，冰镇啤酒，冰镇西瓜等等。过冷的食物和饮品会减弱胃的蠕动。尤其是对于儿童来说，喝温水比喝冷水更利于胃动力的保养。

第三句话：软硬得当

这句话不需要太多的解释。以米饭为例，有的人喜欢吃那种软偏稠的，稍微硬一点胃就不舒服，有的人习惯吃特别硬的，稍微软一点就觉得胃口下降，这都是胃病的隐患，需要留神。胃并不属于比较娇嫩的脏器，但如果不能吃硬的食物，说明脾胃相对虚弱，就更应该注意细心呵护了。否则过多进食坚硬、难以消化的食物，时间长容易导致脾胃系统疾患等。

第四句话：味不极端

人的胃本身是没有味觉的，也就是说胃对食物的味道不“挑剔”的，但有些味对胃有刺激，比如人所共知的辣，咸等，当辣或咸到一定的程度，就会觉得烧心，有些胃会产生恶心的感觉，这都是胃的抗议和警告，最好不要只顾味蕾的感受，更要听听胃的意见。

当然，爱惜胃还有很多事情需要做，但掌握上述四点，我们的胃就会在安全线之内，不会出现太大的纰漏。养胃不是脾胃养生的全部，但如果胃都养不好，脾就是奢谈了。

食养脾胃最重要　千补万补往后靠

根据我的临床经验，我总说，中国人的健康坏就坏在一个“补”字上。

这个很常见，经常有病人来，说我胃有病，我自己觉得是脾虚、胃虚，给我开点药补一补好吗？或者说，我吃饭不好，吃不下去饭，给我开点药补补脾胃，开开胃。大家基本也有这个普遍的认识，就是补，总觉得自己虚，四处搜集秘方，进补。不知道大家有没有这种情况？有没有到药店或者医院买补脾胃的药？我见到许多人就是健脾丸、归脾丸，自己买了就吃。这个是不合适的，自己买补药，也不对。不是所有看起来虚的都是真的虚，也可能是实，这个一补就坏了。我举个例子。