易渊明亦是有些诧异，面上仍有几分矜持，却比之前的脸色好看多了。

苏蓉蓉环顾四周，见那些人都一脸的难以置信，轻笑一声，说道：“我知道各位一定不服，一定是觉得，这区区几文钱的鲤鱼，如何能同如此珍稀的河豚相比。不错，这鱼是没法比的，可我们今天比的，并不是谁家的鱼更细嫩更珍贵，大家不要忘了，武长老和易公子，比试的是厨艺。”

“将一条本身肉质就很细嫩鲜美的河豚，做出一道美味来，和将一条不值钱随处可见的鲤鱼，做出堪比河豚的鲜美滋味来，哪一个更难？”

苏蓉蓉三言两语，说得众人哑口无言，再看看武大郎脸上亦是若有所思的模样，这才接着说道：“武长老的河豚不是不好吃，但如此珍贵的河豚，又有几人能吃到？易公子以一条最普通不过的鲤鱼，做出此等美味，这等技艺，可不单单是靠几分菜色卖相，可以赢得了的。”

武大郎沉思良久，终于点了点头，“苏姑娘说的是，这道菜，我认输。”

苏蓉蓉见众人都跟着点头，接受了自己的说法，这才转向易渊明盈盈一笑，“那么，就请易公子让我见识一下，你这第二道菜——豆腐一块，又有什么玄机吧？”

易渊明深深看了她一眼，缓缓将盛着那块灰扑扑的豆腐的笼屉推到了苏蓉蓉面前，又推过五个联排的小碟子来，里面盛着红黄绿褐黑四种酱料，淡淡地说道：“这豆腐，还有个别名——雨过天晴。”

“雨过天晴？”

苏蓉蓉好奇地看着那块平平无奇的豆腐，周围的食客们更是伸长了脖子，拼命地盯着那豆腐瞧，想要从那上面看看，到底会有什么名堂。

易渊明将一只精巧的小银壶递给了苏蓉蓉，“淋在豆腐上，便可以看到了。”

苏蓉蓉接过小银壶，先打开壶盖闻了闻，果然是经过处理的清汤，只怕这一小壶汤的造价，也不会低于开水白菜中的开水，刚才说这家伙做的平民菜，这一转眼就鸟枪换炮，上来厉害家伙了。

她拎着小银壶，冲着那块豆腐浇了下去。

那块豆腐原本灰扑扑的毫不起眼，跟街市里卖的卤水豆腐一般无二，可这壶汤水一浇下去，外表那层有些暗灰的面层，便如同冰层遇到日头一般，迅速地融化成水，流淌下去，这层表皮一去，便如雨过天晴，现出里面晴朗朗的亮丽景色。

里面，依旧是豆腐，只不过，这豆腐奇就奇在，随着外皮褪去，渐渐露出的，竟是七彩颜色，红橙黄绿青蓝紫，层次分明，色泽鲜亮，当真如同雨过天晴，那天边最美的一道彩虹。

苏蓉蓉听得身后的人都情不自禁地发出吸气声，而易渊明脸上更是浮现出得意之色，先前被先抑后扬，损得不轻，这一次，他连矜持淡定的基本功，也懒得保持了。

一边是小桥明月，一边是雨后彩虹，这两道菜，说的都是豆腐，可做出来的，却形色各异，单从色相来看，亦是相映生辉，难分轩轾。

话虽如此，可二十四桥明月夜流传年月已久，来此的老饕们大多尝过这道菜的滋味，可这彩虹豆腐却是第一次见，又是在这般神奇的情景下，一个个都围上来，啧啧称奇，赞叹不已，很明显的，喜新厌旧的食客们，已经自动自发地，选择了这一边。

武大郎看到这般情形，嘴张了几张，终于没有说出话来。

他入厨几十年，也从未见过这等神奇的菜式，若说易渊明上一道菜是平凡中显功力，那这一道，分明就是还以颜色，以更绚丽的色相和戏法来引人瞩目，生生将他比了下去。