酯化维生素C，虽稳定但效果不佳 左旋维生素C还能改质为脂溶性的维生素C衍生物，俗称酯 化维生素C，也用在保养品中。酯化型并未被规范在含药化妆 品中或规范容许添加浓度。基本上，脂溶性改质维生素C（如 下表格）比左旋维生素C、水溶性改质维生素C都稳定，从涂擦 在皮肤的吸收机会来看，也是最容易渗入肌肤里的。

分类 英文性质 性质/稳定性 水溶性 左旋维生素C L-Ascorbic acid 酸性/低 水溶性 左旋维生素C衍生物 维生素C糖苷Ascorbyl glucoside 维生素C磷酸镁Magnesium ascorbyl phosphate 维生素C磷酸钠Sodium ascorbyl phosphate 中性/低～中

脂溶性 维生素C衍生物 俗称酯化维生素C 维生素C硬脂酸酯Ascorbyl stearate 维生素C棕榈酸酯Ascorbyl palmiatae Tetrahexydecyl ascorbate 中性/中

保存上酯化维生素C同样是要注意避光源、避热，于开封 后尽早使用完毕。

值得注意的是：酯化维生素C虽易渗入肌肤，但却不易在 皮肤里被还原成纯左旋维生素C被肌肤利用。近年研究指出， 酯化维生素C进入皮肤经过很长的时间，仍有相当比例维持 酯化维生素C的结构，更证实此物无法高效率被人体或皮肤利 用。

如何看待琳琅满目的左旋维生素C保养品？

左旋维生素C产品有粉末型（还有声称为纳米左旋维生素C 粉的商品）、面膜、化妆水、精华液、保养霜等等。不论你用 的是有品牌的左旋维生素C保养品，还是购买左旋维生素C粉自 己泡成液体(DIY族)使用，绝大多数的人会认为直接擦在脸上 就对了，敷脸加强也不错。

实际上纯左旋维生素C粉，泡成5%水溶液的pH值相当低 (pH值约为2)，肌肤会有酸刺激感，若泡成20%那当然是更刺激 了。所以，直接使用就要有忍耐刺激的心理准备。最好是藉助 超声波导入仪协助渗入肌肤里，或以面膜加强吸收。

重点是不要洗掉，一定要全部留在皮肤上。以仪器协助导 入或敷脸后，擦上油度高些的滋养霜，可协助渗入也可降低肌 肤的刺激感。