正文

第24节:谁还在

舒展!舒展! 作者:杨楠楠


不用说,经理、主管和领班都看见了。"被看见",就意味着"被证明"了。可是,被领导看见和被同事看见,后果可能是不一样的。领导看见了,给的是赏识、机会;同事看见了,指不定就会给点排挤、嫉妒。这个世界上,聪明的人很多,努力的人也很多,可既聪明又肯努力的人就很少。对于这种不沾"主流价值观"的人,怎么能姑息呢?况且,舒展还是一个只肯埋头做事、不会圆融做人的人。这固然是缘于她内心的骄傲,也跟她职场情商太低有关。直到入职后的一个月,舒展都叫不上很多同事的名字。更夸张的是,有一次一个传菜生从她对面走来,她竟然不认识,就那么直直地走过去了。本来就有人说舒展爱出风头、傲,现在又加上这个事实的佐证,让舒展的名声更是坏到了极点。所以,在这个叫"坤威"的四星级酒店里,舒展,是不太受欢迎的。

领班也发现了,就侧面地提醒了她一次。舒展终于意识到:自己的人缘不好。其实,她不是故意跟同事们孤立,而是没有时间去注意别人。一天24个小时,除去工作、培训,所剩的时间已经不多。而舒展还想严格遵守自己制订的读书计划,因此,一有点时间,舒展就忙着看书、写东西,顾不上去跟同事进行诸如聊天、逛街这样的联谊活动。再加上她风头太盛,懒得收敛,不被人排挤才怪。后来,就发生了这么件事。

有一天中午,舒展跟师傅顾丽娟和另一个老员工陈妍一起接了一桌客人,一共12个人。因为有老人和小孩,所以整个就餐气氛非常混乱。一会儿小孩要酸奶,一会老人嫌菜太生了,三个服务员加上来巡房的领班,忙了个不亦乐乎。桌上有一道菜,叫"大虾辣白菜",是本店的招牌菜之一。全桌客人都很喜欢,菜快见底的时候,主人征求主宾的意见:"要不再来一份吧?"作为被请的人,肯定是要推让一下的:"算了,下次来再吃吧。"那主人必然也要坚持:"干吗要下次啊?服务员,再来一份。"

当时,顾丽娟在给客人倒酒,陈妍在分汤,舒展在整理台面。听客人这么说,顾丽娟又确认了一遍:"再来一份大虾辣白菜?"主人挥挥手:"快点!"顾丽娟回头朝舒展使了个眼色,示意她去加菜。于是,舒展一溜小跑,跑到操作间里开单子加菜。

说来奇怪,客人就餐的速度竟然随着这个加菜事件突飞猛进了。20分钟后,客人点了主食,可他们加的那盘大虾辣白菜还没上。5分钟后,主食跟大虾辣白菜一起上来了。客人看了一眼,说:"服务员,怎么又上了一盘?"顾丽娟和陈妍一个忙着分清汤面,一个忙着上水果,看起来只有舒展闲着。舒展也"愣",竟然上前一步说:"这是您刚才加的大虾辣白菜。"客人当场就发作了:"我加的?我让谁加的?这菜和面条一块上来的,我加了就着面条吃吗?"

见客人发火了,顾丽娟连忙打圆场:"不好意思啊,张先生,这菜可能上的慢了点。不过,这菜确实是您要求加的。"

客人再没说话,直接出门喊来了领班,要领班给个说法。客人坚称自己没加,赵领班费尽口舌安抚了客人好半天,可客人就是不肯为这盘菜买单:"你们这帮服务员太不懂事了!我们只是开个玩笑,表扬你们这道菜做得好吃,没想到她们就给加了!我们饭都快吃完了,怎么可能再加菜?这盘菜我们反正也没动过,你们再端回去吧!来,埋单吧!那盘菜我们不要啊!"

最后,那份新加的大虾辣白菜依然没有人埋单。

这事必然是要追究的。

作为直接的下单人,舒展自然难逃其咎。她说自己确实接受了师傅顾丽娟的示意才去加的菜,而顾丽娟则坚持自己没让她加。房间里的另一个人,也就是她们师徒俩的"证人"陈妍则回答说:"我当时在忙,没看到顾丽娟如何给舒展示意。"

好了,事情进行到此,舒展就已经落了下风。眼见争辩无效,舒展只能认命地说:"这件事的责任由我一个人承担,菜金全部从我的工资里扣吧。"

赵领班想了想,说:"你是直接的下单人,主要责任在你,你确实该承担大部分责任。但你是个新员工,不了解客人的心理也难免。顾丽娟和陈妍作为老员工,可就不应该了。顾丽娟,你是舒展的师傅,陈妍,你也是老员工了。舒展犯错,你们都有责任。菜金舒展承担一半,你们两个平摊另一半,以后注意点。这件事就这么办吧,下不为例。"


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