有些高血压患者有无肉不欢的饮食习惯，甚至有患者因为解馋而吃猪蹄，导致缺血性脑中风。当然，猪蹄并不是全部原因，但是，不可否认，猪蹄引起的血黏度升高实在是一个极大的诱因。高血压患者常常伴有血黏度升高的症状，这主要是因为他们的血液成分异常，尤其是血小板功能处于激活状态，即使人体没有出血，也极易凝结。此外红细胞弹性变差致使血流速度减慢也是原因这一。基于上述原因，一个人如果长期患有高血压，再加上血管的自然老化，极易加重动脉硬化，如果这时候血黏度升高，血栓形成的可能性就更大了。血栓如果出现在脑血管，那么就会造成缺血性中风。