大蒜是具有中药药性的药食类植物的鳞茎，其性味辛、温，有散寒温通之功。古文献记载，大蒜能“除风湿，破冷气”，现代药理研究也发现，大蒜对关节炎有抑制作用，但大蒜对关节炙的治疗作用是针对风寒湿气，而不适用于湿热类的关节炎。

由于不同类型的关节炎，其治法和预后都大不相同，而且现代研究还观察到，大蒜外敷可刺激皮肤发红，甚至起水疱。这些都说明了大蒜具有治病作用，如果使用不当，会出现不良反应。因此在患病初期要到医院进行正规的专业检查和诊断，采取有针对性的治疗，避免贻误病情。

多吃洋葱别怕呛洋葱性温味辛，可温通解表，发散风寒，燥湿解毒，用于外感风寒，身痛无汗，胃寒纳呆，食积胀满等症。洋葱又是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。洋葱中还含有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。

洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。

洋葱中含有前列腺素A，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。

下面介绍三个洋葱食疗药膳：

(1)解表散寒方。

用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。

可口可乐500毫升，加入洋葱100克切丝，生姜50克切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热频频饮之。

(2)醒脾健胃方。

用于脾胃虚寒，运化不足引起的食少纳呆．上腹不适，脘腹冷痛，厌食呕逆等症。瘦肉100克切丝，加姜丝煸熟，洋葱100克切片，萝卜50克切丝，盐及调料一并加入，大火翻炒即可起锅。

(3)燥湿解毒方。

用于贪食荤腥厚味，脾虚湿困，淤毒内阻引起的肥胖、高血脂、下肢水肿、痰多胸闷等症。高梁米及生苡米各100克，凉水泡4小时后慢火煮粥，待米烂时，南瓜100克切块，洋葱100克切丁人粥同煮至熟，甜、咸自调。