怎么样，神奇吧。我们只不过是加热了石头，但它居然从固体变成了液体，最后又从液体变成了气体。

在自然界中也存在这种现象。自然界中的石头大多是坚硬的固体状态，由于石头之间原子结合得非常紧密，因此很难将它变软。但是，如果发生了火山爆发，坚硬的石头就会变成液体，最后变成气体。

不管是固体、液体还是气体，对于原子来说并没有什么大不了的区别。原子如果紧密结合，就会成为固体；如果结合得稍微松散一些，就会变成液体；如果原子相互散开，距离很远，就会变成气体。

现在，我们就掌握了一个能让原子发生运动，让固体变成液体或气体的方法，那就是加热。

原子在受热以后，活动就会变得激烈起来。温度越高，原子的活动就越剧烈，坚硬的物质就会变软，最后成为液体状态；而继续加热，液体还会变为气体状态。

我们的生活中，最常见到的在固体、液体、气体三种状态下转变的物质就是水。普通情况下的水是液态的，但是如果将它加热到100摄氏度，它就很容易变成气体飞到空中。相反，如果将水放在0摄氏度的环境里，原子的活动就会减弱，水就开始变成冰。

我们生存必需的氧气，通常情况下是气体，但在零下183摄氏度的时候，也会变成像冰块一样的蓝色固体。像这样，通过升高或降低温度，就可以让物体在固体、液体和气体三种状态下进行转变。

除了改变温度以外，还有没有其他的方法可以使物质在固体、液体、气体三种状态之间相互转化呢？

我们来仔细想象一下吧，如何才能把飘在空中的气体，变成液体和固体。如果我们将一个碗里的空气不断地压缩，缩小它的体积，对它施加极大的压力，组成空气的各种原子之间的距离就会变小，当达到一定程度的时候，气体就会变成液体，如果继续施加压力，液体还会转化成固体。

这种改变原子运动状态的压力，达到让气体变成液体和固体的过程，是十分困难的。因此，这样的事情基本上是不会发生的。美国的科学家曾经在实验室里，将水放在20600个大气压下，将水变成了固体。相对于通过改变压力使物质改变状态的方法，改变温度是一个更具有优势、更有实用性的好方法。

现在，相信大家已经明白了，什么是固体、液体和气体了。原子在温度和压力的影响下，距离或远或近，就形成了坚硬的石头和冰，柔软的豆腐和果冻，还有烟雾和云彩！