植物的根直接从土壤中获取水和养分。无论下多大的雨，植物的叶子也不能吸收一滴的水分植物只能靠根来吸收水分。在土壤中，植物的根其实具有比它们的茎和叶子部分更大的身躯。即使是很硬的土地，根都可以扎根于地下，甚至还可以穿透岩石生长。

根吸收到土壤中的水和养分之后，茎就会把这些水和养分向上运输。比大家的个子高好几倍的树木顶端都有叶子在生长，而在树木的内部，从根一直到树木的顶端都会输送水分和养分的。在热带雨林中，还有高度为30米的大树，大家能想象得到吗？大树是如何把水运输到如此高的地方去的呢？

大家回想一下百合的茎，是像吸管一样笔直延伸的。在植物的茎内有一条水可以通过的道路，这条道路就叫做导管。运输到茎的顶端之后，水就会到达叶子上，通过纤细的叶脉，连叶子的边缘都会充满水分和养分。96

植物会在叶子的部分进行光合作用，用来制造糖。而在叶子中制造出来的糖会再次回到深扎在地下的根。那么糖是否也是通过茎中的通路回到根的呢？事实并不是这样的。为了不使从根吸收的水分和从叶子向下运输的糖混在一起，在叶子中形成的糖会通过另一个通路传送到根，这条通路就叫做筛管。

大家在以后会有机会比较各种植物的导管和筛管，还会画图，根据导管和筛管的样子来区分植物的种类。

大家知道为什么植物会长出花朵吗？植物是如何开花的呢？

在很久以前，植物是不开花的，现在也有很多不开花的植物。苔藓和蕨类植物和恐龙时期茂盛生长的巨大树木是不开花的。

科学家们推测，开花的植物是在侏罗纪时期首次出现的。但是那个时候植物到底是如何开花的，这种植物又是什么样的植物等还尚不可知。虽然如此，科学家们还是根据化石和分子遗传学了解了很多开花植物的历史。我们非常熟悉的玉兰和睡莲据说就是最初的开花植物的后代。