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靓汤煲出的婆媳爱

80后小媳妇的美好生活 作者:郭雪霜


除了面膜、按摩保健,蒋幸福还有一个让婆婆欢喜的招,那就是为婆婆煲老火靓汤。蒋幸福的婆婆是南方人,喜欢喝汤,特别是老火炖汤更是爱得不得了。可蒋幸福偏偏对煲汤毫无天分,每次煲出的汤味道总是怪怪的,总感觉少了点什么。

因为单位最近忙着结算,蒋幸福忙得天昏地暗的,一回家就想倒头睡下,所以家中的家务事就暂时让婆婆来做,经过婚后一段时间相处,婆婆体贴地将做饭和部分家务揽下。每天下班回到家,总有香喷喷、热腾腾的饭菜整齐地摆在餐桌上,让一身疲惫的蒋幸福顿时感觉家的温暖和幸福,非常庆幸自己能够在这样温暖的家庭中生活,同时也感激婆婆对自己的照顾,也心疼婆婆,于是总想等自己有时间了,一定要表达一下对婆婆的感谢之情。

工作好不容易告一段落了,蒋幸福挑了个周末起了个大早,去超市买材料,便开始在厨房里忙活开了。虽说不是第一次煲汤了,却因每次都以失败告终,而让蒋幸福不觉有点紧张,她事先将网上买来的煲汤大全熟读一遍,还在重点位置做标记,仍然怕自己弄错,索性把书放在餐桌上,不时检查步骤是否正确。本来是想等烫煲好后,给婆婆一个惊喜,但是蒋幸福在厨房里翻箱倒柜地找香料、切佐料、拿锅,嘴上还叨叨念念着食谱上的步骤,先放什么再放什么,水放多少。婆婆看着厨房那么大动静好奇地过来看,一进厨房就看见媳妇嘴里念叨着,手也没闲着正按照书上所说地放下佐料,边做边自言自语道:“30克?这个应该够了吧!50毫升的料是这么多吗?”不时蹙眉认真思考书中所说的分量,认真得丝毫没感觉有人走到身边。婆婆看她认真的样子,既感动又想笑,不经意拿起她手中的刀道:“排骨切太大了,骨质不容易炖出来。”蒋幸福没反应过来,呆头呆脑应声。

婆婆拿出砍骨头的刀,边砍边指挥蒋幸福放料,“先将胡萝卜放进去。”蒋幸福拿着一盘切好的胡萝卜丁,听到指令才放下去。婆婆就像个最高指挥,不断发出指挥号令“这个八角少放,对了!放两个差不多了。”“这个火要注意,放到最小的火。”“盐放两勺就好了。”婆媳两人,一个在旁边指正,另一个是又拿肉又加水又看火候的忙来忙去。好容易全部搞定了,剩下看着火了。婆媳二人便坐在餐桌旁聊天,婆婆边择菜边听着蒋幸福说最近的工作收获,如何的忙,上面的检查怎么麻烦,还不时拿起那本煲汤大全向婆婆提出疑问。婆婆也指出书里很多佐料搭配不合适,蒋幸福认真听并认真在书上做笔记。婆媳二人不时相视一笑,场面温馨感人。

花了几个小时时间一道美容滋补靓汤终于是千呼万唤始出来,蒋幸福的脸因为激动红红的,全家人围着桌子品尝着婆媳二人合力炖的汤。公公和老公对汤的味道赞不绝口,婆婆直说是幸福炖的汤有进步呀!老公常欢很是吃惊问:“老婆,你还有什么不会的呀?”蒋幸福赶紧摆手否认,说是婆婆的功劳。公公看着二人将功劳推来推去,笑呵呵道:“婆媳二人合力的结果嘛!老婆子是指导老师,幸福是完成项目的。”大伙儿一块笑了,同意公公的说法,全家人开心地把汤喝完了。

蒋幸福也经常向婆婆请教煲汤的技巧,婆婆耐心地给她传授一些煲汤的心得体会,针对网上那些神乎的美容汤,婆婆指出了很多不合理的搭配。之后婆婆也会给蒋幸福做很多美味,煲汤不仅仅是水和食物的搭配,也使家庭成员之间的感情如这汤一样香浓醇厚。旁人无不羡慕地对蒋幸福说:“你婆婆对你真好,还经常给你煲汤。”甚至纷纷来向幸福的婆婆讨教,这样靓汤不止能养人,还能让婆婆过了指导的瘾,不愧是蒋幸福的小绝活呀。

■媳妇儿小锦囊

新时代女性大都朝九晚五上班,在工作岗位撑起半边天,回到家中做菜应该也是手到擒来。不能把做菜当成是一件痛苦的任务完成,需当它是一件快乐的事情来做,能够让家人满意地吃着自己做的饭菜是一种幸福的体验。适当下下厨,煲一道美妙的汤,不仅能让自己的气色和皮肤更好,更是增进婆媳间感情最好的工具。和婆婆合作,让她指挥你来煲一道味道鲜美滋补的汤,可以让婆婆更有被需要感,而你无形中也让婆婆喜欢了。试想,最后你若是端上一碗热腾腾的汤,既是她悉心教导的成果,也是你孝心的最好体现,我想没哪个婆婆会拒绝这样的感动吧。为了方便各位小媳妇儿,下面就列出一些美容养颜汤,仅供大家参考啊!

1、除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤

用料:猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。

制法:将猪皮去毛、洗净、切块,大枣去核,猪蹄筋用清水泡软,切段,加清水适量,文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。

功效:适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。

2、安神美容——桂圆炖蛋

用料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙。

制法:桂圆肉干用温水洗净。取4个饭碗,每碗放6~7分满的水及蛋1个,1/4的桂圆肉干,再放入蒸锅中。蒸约5~8分钟即可食用,如果喜欢吃甜食的人,可事先多加些冰糖。

功效:补气血、益心气、安神美容。

3、美容护肤——黑木耳红枣瘦肉汤

用料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。

制法:将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净,文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟,服食。

功效:适用于气虚血淤诸症,症见面部色斑,面色萎黄,暗黑。黑木耳能凉血止血,健脾润肺,滑肠解毒;红枣健脾益气,滋润肌肤;瘦肉益气养血,健脾补肺,三者合用,共奏洁肤去斑,美容护肤之功。


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