国医养颜

“肝，开窍于目。” 

出自《素问·金医真言论》。是说肝的精气通于目，肝脏的经路又上联目系，而目的视力，要靠肝血的濡养。血是眼睛活动最直接的物质基础，所以，肝血的盛衰会直接影响到视觉功能。

一个人若肝血不足，目失所养，则两眼昏花、视物不明，可能会出现如夜盲症等问题；若肝经火盛，则会眼红肿痛；肝阴虚，会导致眼糊干涩，或也可见眼珠不灵活、斜视等；肝气郁结过久，则能导致口苦目眩。只有肝功能正常，眼睛才能明亮有神，才能把这美丽的世界看得清清楚楚，所以我们爱眼先要护肝。

 小厨房

古代的养生方法讲究以脏补脏，护肝养肝可以多吃动物肝。

菠菜炒猪肝 

材料：猪肝、菠菜、葱、泡椒、泡生姜、酱油、白糖、料酒、淀粉、盐、味精适量。

做法：将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡椒切末；葱切段；在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉，抓匀码味；沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分；锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒；下菠菜续炒至猪肝刚好断生；放味精翻匀，起锅装盘即成。

“黄脸婆、黑面女、痘小姐”的靓白计——肺好，脸蛋光亮润白

肺，宣降之中见美丽

我认识一个女孩子，脸蛋皮肤非常白细，是难得一见的好皮肤。可是有一次见到她，吃了一惊，她脸色黑黄，还长了很多小痘痘。我问她怎么搞的，她说得了一次肺炎以后就变成这样了。     

原来她的肺功能受了影响，肺气宣降失常了。病虽然痊愈了，皮肤却一直没有好转，还一直便秘。我建议她去看中医试试，果然在吃了点宣肺降气的药后，很快小痘痘退掉了，皮肤重新白皙起来。为什么小痘痘和脸色与肺有关呢？

在中医理论中，通过宣降肺气进行“排毒”的治法，从来都是美容的有效治法。肺气充盛则气、血、津液充足而通畅，皮肤毛发得到肺的精气充养，就会皮肤润泽、毛发黑亮，人体的抗病邪的能力也强。

我们身体驱除毒素的路径主要有三个渠道——发汗、小便、大便。而肺主皮毛，调节汗液排泄，通调水道，能使毒素从汗而出。肺与大肠相表里，肺的肃降能让毒素从大便而出。可见肺脏在排毒养颜中的特殊重要意义，宣肺、肃降具有独特的美容价值。所以，肺功能不正常了，当然可能使皮肤长痘，大便不畅。

很多古代的医学典籍都提到了这个理论。比如《黄帝内经·素问·六节藏象论》云：“肺者，气之本……其华在毛，其充在皮。”所以，要肤色白里透红，必先加强肺的功能。

{相信科学还是相信林妹妹？

从食疗的角度说，要美白肌肤，先要排出毒素。去清皮肤的黄气、黑气，长期食用莲子百合粥便能达到如此效果。肺功能失常者需要补肺气、养肺阴，可食用“莲子百合粥”。需要蜜饯樱桃10个，水发莲子100克，至于莲子、百合的分量可随个人喜好而定。

莲子、百合用沸水煮熟后捞出。碗底中间放一些莲子，百合放在莲子四周，再把剩余的莲子装入碗内，撒上白糖并倒入少许清水，蒸几分钟后翻扣在另一个碗里。剩下的白糖调成白糖水，慢慢浇入碗内，上面再撒上10粒樱桃即成。

这款粥不但补肺健肺，养颜美容，而且色艳味佳，绝对是美食的绝好享受。

还有一款粥奢侈了一些。但如果能备到材料，也是超级有效的，就是“鲜人参燕窝粥”。

配料是鲜人参15克，燕窝15克，粳米100克。做法是燕窝用温开水浸6小时后，鲜人参切片，与洗净的粳米加水熬煮成粥，最后加入燕窝同服。这款粥补中益气、补肺养颜。对肺气虚、神疲乏力、失眠健忘、颜面无华最好。据说这是当年上海滩一个著名名媛的私家宝典。

还有比较重要的一件事不能不提，中医认为“肺在志为忧，忧伤肺”，过度的忧郁哀愁绝对伤肺，转而伤害容颜。有人曾经叫板：林黛玉肺不好，还每天哭哭啼啼，可人家不也是天香国色，还是金陵十二钗之首呢！

那是小说，小说都是虚构的！我问你，是选择相信科学，还是相信林妹妹？